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2013.02.25 (Mon)

続々と・・・

春の新野菜達がお目見えしていますよ~。
新玉
↑佐賀県産の"新たまねぎ"・・・水にさらして生で食べてくださいね。
北海道産と比べて、やわらかく甘さが引き立ってますよ~。


新じゃが
↑↓鹿児島県産の"新丸じゃが"・・・赤土育ちの美味しいジャガイモちゃんです。
但し、時間と共に、青くなり堅くなりやすいので、早めの調理が必要ですよ。
新じゃが-1




そして、地野菜が増えてきましたね。
↓近郊物の"ほうれん草"です。
ほうれん
当市場には、このような地物野菜が沢山出荷されます。早朝の収穫でそのまま
(裸のまま)並ぶ商品がほとんどで、基本的にその朝獲りされた商品を仕入れて
きています。土が付いていたり、ペンペン草がたまに混ざっていることも・・・地方
市場ならではの商品形態なんです(笑)。



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