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2012.10.04 (Thu)

青柚子

大分県は日田産の"青柚子"
青柚子-2
和系の柑橘の代表種で、他には「カボス」「すだち」などがあり、何れも秋の味覚
を楽しむ調味柑橘として利用されます。
青柚子-3
そして九州地方では、柚子と唐辛子で作る「柚子胡椒」が食卓で活躍します。
うどん・味噌汁・そして鍋に入れたり、またお刺身につける山葵代わりにと用途
は様々であります。

私個人的に、和風のピリ辛スパイスとしては、この「柚子胡椒」が最高府に位置
します。







☆まん菜や的愛聴音源-30
☆BEATLES     All You Need is Love

http://www.youtube.com/watch?v=r4p8qxGbpOk
英国公式10枚目の「Yellow submarine」に収録。69年のリリース。
アニメ映画「イエローサブマリン」のサントラ盤で、良く出来たアニメらいしです。
・・・このアニメはダイジェストしか見たことなく感想が述べられません。すいません。
ただ、この「イエローサブマリン」は他のアルバムほど熱中できず、中途半端にしか
聴いてません。
ビートルズ諸氏も、自前の「アップルレーベル」の設立、インド修行で忙しかった時期
とのことです・・・当時購入したレコードで、ビートルズやウイングスのレコードのセンタ
ーには必ず「青リンゴ」をあしらったレーベルが付いており、後々意味が分りました。
↑この動画の当初にミキシングブースで出てくる細身の方が、ビートルズを引っ張った
プロデューサーのジョージ・マーティンですね。
イエロー-11




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