07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

2012.06.05 (Tue)

オクラ

福岡産の"オクラ"
オクラ
この「オクラ」を始めとする夏野菜の種類が増え始めました。
オクラの正式和名は「アメリカネリ」、そして別名「陸蓮根(おかれんこん)」とも
呼ばれます。「ネリ」の名称が使われるのは鹿児島以南の一部で、昭和50年
以前頃全国的に普及した時期に「オクラ」の呼び名が浸透しました。
オクラ-1
「オクラ」はこのネバネバが特徴で、山芋などと同じくスタミナ野菜として知られ
ています。

私は「オクラ」は大好きな野菜で、サッと湯がいてマヨ&醤油に一味唐辛子を振
りバリバリと食べます(笑)。八百屋さんになる以前の独身時代もわざわざスー
パーで買って食べてましたよ。
なるべく小ブリのものを選んで買ってくださいね。大き過ぎると火が通りにくく、外
はガリガリ中はニュルニュルになる可能性があります。
この時期から国産オクラの最盛期で旬となります・・・
                美味しいオクラをどうぞお召し上がりください。







スポンサーサイト
19:12  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://mansaiya.blog72.fc2.com/tb.php/827-85a0f5f7

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |