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2012.01.18 (Wed)

晩生の柑橘

福岡産の"デコポン(不知火)"。
少しデコは控えめの地物デコちゃんで、甘さより酸味の方が勝ってました。
酸抜きには、エイジング(10日ほど)させてくださいね。
デコ
福岡産の"青島みかん"。
「青島みかん」と言うと、宮崎の青島産かと勘違いするかもしれませんが、晩生
みかんの総称です。
特徴は、全体的に大ぶりのものが多い・果実自体が少し平べったい形・表皮と
内皮共厚めです。
青島
柑橘類も年明けと共にこの様な晩生種に移り変わってきます。
そして「伊予柑」「八朔」「甘夏」「晩柑」が出回り始め、温州みかんが終了となり
ます。

昨年末より蜜柑類も価格があがりましたが、頑張って廉価販売継続します。





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