10月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫12月

2011.12.13 (Tue)

紅大根

福岡産の"紅大根"。
紅大根
見事な紅色です。市場内でも特に目立ちます。
↓葉の部分もきれいに染まっています。
紅大根-2
↓大根自体は少々不格好なのはご愛嬌ということで・・・
紅大根-3


「オリャ~」と正義の一太刀でチョン切ってみると、中は普通の大根と同じく真
っ白ですよ。酢漬けにすると色素が染み出し、全体的にうっすら紅色に染まり
ます。
紅大根-1
お客様から「どげんして食べるとね~?」との質問が多く有ります。
「煮物はどげんか解らんけど、漬物なんかに良かでしょうね」と返答しています
が、まだ私自身食べたことがありません(失礼)。

大根には、この他にも多くの色が付いた種類が存在します。「黒大根」なる牛蒡
と見間違えるような真っ黒いものもありますよ。市場で見かけたら紹介しますね。




スポンサーサイト
18:06  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://mansaiya.blog72.fc2.com/tb.php/716-e2bf144e

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |