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2011.11.01 (Tue)

うべ

福岡産の"うべ"。
うべ
キズだらけの凄げーボロい「うべ」です。
多分、山中?に自生していたものを摘果して、市場に出荷されたものと推測。
うべ-1
「なんじゃ、こりゃ」と思われる方がほとんどでしょう。お客様も現物を見て名前
が出る方は20人に一人程度ですね(笑)。
"あけび"の兄弟分ですが、"あけび"のように完熟しても割れません。
強烈な甘さが特徴です・・・つうか甘いだけです。糖度計の針を振り切る甘さです
・・・しかし後味がなんとも言えません(痛)。
興味を示されたお客様に試食していただくと「むむっ・・・」と微妙な反応ばかり。
食べる部位は種の周りのジェル状部分で、種ごと口に含んでププッと出しましょう。

ハッキリ言って私は嫌いです。激甘の後の表現の難しい味が残ります。
しかし、当店のパートさんが大好物だと言うことで、自宅分でお買上いただきました。
十人十色でよろしいかと・・・




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