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2011.09.22 (Thu)

銀杏

八女産の"銀杏"です。
銀杏
銀杏(ぎんなん)は銀杏(いちょう)の木の実であります。
・・・↑同じ漢字で両方の読み方は珍しいですね。
銀杏-1

もう少し秋が進むと、一斉に銀杏の木が色づき、その木の下には沢山の実が落
ちます。落ちたばかりの半生の実は異臭を放ち、動物も嫌がるほどです。
・・・肉が腐乱したみたいな臭さですよね。
しかし、その中にある半透明な実(ぎんなん)はとても美味しいですね。
茶碗蒸しを初めとした和食に季節ものとして重宝されます。私個人的には焼鳥屋
さんで食べる「焼き銀杏」が好きですね。

銀杏(いちょう)の木をシンボルとする"市"も多く、福岡県では「田川市」、佐賀県で
は「佐賀市」、熊本県では「熊本市」。
九州以外でも多くの市木と指定されており、それだけ並木が存在し親しまれる樹木
ということでしょうね。






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