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2011.09.01 (Thu)

ロザリオビアンコ

福岡産の葡萄ちゃん"ロザリオビアンコ"です。
ロザリオ
「ロザリオ・ビアンコ」は山梨県甲府市の植原ブドウ研究所で「ロザキ」と「アレ
キサンドリア」を交配し、昭和62年に品種登録された品種です。
外皮からの香りはほとんど無いのですが、甘味が強いちょっと上品な味です。 
ロザリオ-1
この「ロザリオビアンコ」の姉妹品種に「ロザリオロッソ」があり、こちらは赤色
の果実となります。ちなみに伊語で「ビアンコ」が白色、ロッソが赤色の意味で
あります。
そして、「ロザリオ」には"バラの花冠"という意味があり、仏教の数珠のように
繋げた玉を、バラの花に見立てて祈りを数えるカトリックのお守りアイテムとの
ことです。

この緑色葡萄の種類には、見た目は美味しそうでも、酸っぱ苦さが前に出てく
る品種がありますので要注意ですよ。
本日紹介の「ロザリオビアンコ」は太鼓判付きの美味しい葡萄ちゃんであります。







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