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2011.06.30 (Thu)

パパイヤ

フィリピン産の"パパイヤ"です。
パパイヤ
パパイヤは、フィリピンとアメリカからの輸入されるものがほとんどですが、沖
縄や九州の一部でも栽培されています。
ただ商業ベースに乗るほどはなく、流通しているものはほとんどが輸入物です。
パパイヤ-1
この南国フルーツは、好き嫌いがハッキリとでます。
南国系の特徴である甘さとちょっとクセのある味ですね。まったりとした食感も
独特のもの。
食べ方は、半分または1/4にカットし種を取り除き、果肉をスプーンですくって
食べるのが一般的です。レモンやライムなどを搾ると独特の香りが消えてより
おいしくなります。

ちなみに私はこの"パパイヤ"や"ペリカンマンゴー"などの甘さが強い果物は
苦手です・・・と言うか南方系の果物はあまり好んでは食べません。
ですのでお客様から「このパパイヤ美味しいと?」と聞かれると「はい、甘いで
すよ」と少しズレた返事をしてしまいます。


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