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2011.04.11 (Mon)

名脇役

福岡産の"レッドキャベツ"です。
レッドキャベツ

アメリカ産の"レッド玉葱"です。
レッド玉葱

これらレッド(赤)系の野菜は、メインで単品扱いされることはほとんど無く、他
の野菜に混ぜて彩りに使用されます。
いわゆる「名脇役」であります。特にサラダ系では、レッド玉葱・レッドキャベツ
のお陰で見栄えが良くなり、より美味しそうに見えますよね。

基本的に業者様の注文品で取り扱いますが、たま~に店内で販売もしていま
す。尚、味・食感・栄養価とも通常の玉葱・キャベツと大差はありません。






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