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2011.03.24 (Thu)

ラディッシュ

福岡産の"ラディッシュ"です。
ラディッシュ
和名を「ハツカ大根」。その名の通り、種を蒔いてから20日程で出荷できます。
ラディッシュ-1
この福岡県は北野産のラディッシュは「彩気(いろけ)たっぷり、さくらんぼ大根」
との表記です。なるほど、上手いコピーですね。
この様なちょっと珍しい商品はスポットで投入しており、定番商品ではありませ
ん。一般家庭ではメジャーではありませんが、歴史は以外と古く欧州より明治
時代には伝来しているそうです。
サラダや料理のアクセント(色見)として使うと、より美味しそうな雰囲気を醸し出
します。




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