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2016.10.15 (Sat)

秋の珍味・・・

ころっと気候が良くなり過ごしやすくなりました。
いよいよ本格的な「秋」到来であります。

この時期になると食べものが格段に美味しくなり、ついつい食が進み過ぎて
しまいます。年と共に肥大した腹周りが一段と貫禄を増してしまうのです(汗)。



福岡県産の"零余子(むかご)"
この時期限定の自然薯(山芋)の地上に出た部分の実であります。
1015零余子
茹でたり、煎ったり、むかごご飯として炊きこんだりとどれも美味しく頂けますよ。
味や食感は自然薯そのもので粘りもあります。



これはマジに珍しい近郊物(福岡県産)の"落花生"です。
1015落花生
落花生と言えばほとんどが輸入物で、国産で言えば千葉産が有名ですね。
1015落花生-1
生でもイケるという方もいらっしゃいますが一応加熱した方が無難かと…
食べてはいないのですがおそらく味濃く美味しいと推測いたします。




福岡県産の"枝豆"
枝豆は真夏のイメージがありますが晩秋まで出荷されます。
枝豆-1
枝豆も通常の「緑豆」、最近人気の「茶豆(黒豆)」とありますが、こいつはチト珍
しい「赤豆」です。
1015枝豆
↑赤豆と言っても見た目ホンノリ赤味が乗っている程度ですが、味的には茶豆
のように濃厚で豆本来の味が強い種類であります。




珍味ではありませんが佐賀県産の"蓮根"の出荷も増えてきました。
全国に誇る佐賀の生産物であります。モチモチして美味しいですね。
1015蓮根




ジャック
ちょぃと前に紹介した「飾り南瓜」。。。ハロウィン用に販売したのですが思いの
ほか人気でリクエストもありまして、本日出荷がありましたので懲りずに仕入れ
てきました。数量が少ないためご希望の方はお早めにどうぞ。。





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