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2014.05.23 (Fri)

梅・乱京

梅と乱京の季節になってきました。

八女(福岡県)産の"青梅(鶯宿)"です。
523青梅
本日が今期初出荷の青梅でした・・・キズの少ない綺麗な青梅ですよ。
鶯宿(おうしゅく)と言う種類の梅で、梅酒用に好適であります。


宮崎県産の"乱京"です。
523乱京
大きさはMサイズで少々小ぶりですが、なかなか美品の乱京ですね。

梅や乱京は加工や漬け込みが必要で、若いお客様にはなかなか馴染みはないと
思いますが、オールドファン(失礼)には楽しい季節ですよね。
当店にも毎年購入して漬けられるレギュラーメンバーも多く「おお~来たね~」みた
いな声も聞こえてきます。
箱単位(10㌔)で購入され、一年かけて食べたり、ご近所の方に配られたりと・・・漬
ける作業を楽しみにされているお客様もいらっしゃいますね。

梅に関して、小梅は一週間程前から販売しており、今から暫くは青梅(鶯宿・玉英)
~そして南高梅と移っていきます。
梅干用には、後半の「南高梅」が向いてますのでもう少々お待ちくださいね。




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