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2013.11.09 (Sat)

地物野菜

遅れ気味でした、近郊物(地物)野菜がやっと増えだしました。

ちょっと珍しい福岡県産"紅芯かぶ"。断面が紅色と白色の斑で綺麗ですよ。
紅芯
上の1個は「赤かぶ」で、周囲は紅色ですが、果肉は白色です。残りの4は「紅芯
かぶ」です・・・通常の「白蕪」に見えますが、良~く見てみると上下の端々部分が
薄っすら色づいているのがわかります。

この2色の蕪は、春日市に先日グランドオープンされた"3rd.Cafe"さんに納品され
ます。地物の珍しい野菜のリクエストがあったとのことでしたので・・・



福岡県産の"生椎茸"
秋の最盛期を迎えており、本日の市場にも沢山でてました・・・よって価格はドーン
と下がっています。
生椎

福岡県産の"レタス"
巻きもよくなっており、ようやく販売が可能になっています。
レタス-2


おまけに大分県産の"愛宕梨"
この梨は、そんなに美味しいものではあのませんが、調理用(タレのベース)などで
活躍します。
愛宕梨

天候不順や気温の関係で、かなり遅れていた近郊物(地物)の野菜ですが、かなり
希少性の高いものもチラホラありますね。ただスポット出荷が多いので定期的に供給
できる商材ではありません。




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