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2014.12.31 (Wed)

ありがとうございました。

2014年(平成26年)も残すところ12時間程(笑)となりました。

本年も、まん菜や をご愛顧頂き誠にありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

年明けは1月5日(月)からの営業となります。
1231カレ

年始の店休日 1月1日(祝)・2日(金)・3日(土)・4日(日)
営業開始    1月5日(月)~

シンビ-3
テンファレ-1

本年もいろいろありました・・・
春の消費税増税を期に、当店も外税方式に変えまして、お客様の反応を恐る恐る
見ておりましたが思ったほどのマイナス反応もなく一安心。。
全体的に売価を下げた努力を認めていただいたかどうかは分かりませんが、増税
後の店舗売上も前年比を10~15%アップで推移いたしました。
この不景気のご時世の中、思った以上の業績を残せたこともひとえに地域のお客
様ご愛顧の賜物と深謝いたしております。重ね重ね有難うございました。

来年度も、より顧客密着型の体制を貫き、地域の皆様に喜んでいただける八百屋
さんとして努力していく所存でございます。

皆様も、どうぞ健康で素晴らしい新年をお迎えくださいませ。


まん菜や


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2014.12.26 (Fri)

年の瀬

クルシミマス・・・もといクリスマスも終わり、いよいよ年の瀬ムードが強くなってき
ました。

ちょっと小さめですが"門松"が出荷されてました。
門松と言えば、好景気の象徴みたいなイメージがあります・・・世の中は間違いな
く不景気なんですけどね(悲)。
1226門松


こちらは"ミニミニ門松"。一般家庭の玄関にも似合いそうです。
1226ミニ門松


"注連縄(しめなわ)"です。
残念ながらこの注連縄は福岡市内では売れません。
竹が付いているものが基本形で、この「縄」のみの注連縄は久留米以南の地域
でしかお客様の反応はありません・・・
八百屋さんに成り立ての年に、そうとも知らず山のように仕入れてしまい、一本も
売れずに泣きそうになったことを思い出しました。
1226注連縄


本日より切花も少しづつ出しています。
菊・百合・松・千両を中心に品揃えしていきますよ。
1226菊


シクラメンの廉売を行いました・・・
単色・二色・チリメンと早い物勝ちで販売しましたが、真っ先に選ぶ権利は当店の
スタッフにあり、一般のお客様が選ぶ以前にちゃっかりキープしてバックヤードに
置いてあります(笑)。
1226シクラ


中国産の"くわい"です。
御節の重の中に見かけますね・・・年々自前で御節を創る家庭が減ってきており
店頭では売れなくなってきました。
よって、この商品は業者様の注文分として納品いたしました。
1226くわい

年の瀬の慌しさは実感しますが、10年前に比べるとかなり静かになりましたね。
年中無休・24時間営業のお店が増えてきたので当たり前と言えば当たり前なん
ですが・・・

まん菜やも年内休まず(28日の日曜日も営業します)に営業いたします。
宜しくお願いいたします。




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2014.12.20 (Sat)

年末支度

本日は12月20日・・・今年もあと10日余りとなりました。
佐賀県産の"蓮根"
今年は例年の2~3割減との情報で、少々お高くなる予測です。
蓮根-1
年々、蓮根の生産者が減っているのが現状で、寒空に蓮根掘り(池)にどっぷり
と浸かっての仕事・・・厳しいですよね。
蓮根


福岡県産ま"橙(だいだい)"
鏡餅や注連縄のお飾りにも必需品ですが、鍋など浸けタレ等の食用への需要が
圧倒的に多く、年明けの3月位までは楽勝で日持ちするのも特徴です。
1220橙



ピンボケで見にくいのですが、クリスマス前のこの時期には苺のサイズによって価
格が大きく変化します。
↓画像の左上が3L、下がL、右上がM規格となりますが、通常は販売価格は大き
い方が高価で 3L(2L)>L>M・・・今時期は逆転して M>L>(2L)>3Lとなり
ます。
理由は簡単で、ケーキ用には丸々一個使うMサイズが最適なためであり、ケーキ・
洋食用の業務用として需要が跳ね上がるのです。
1220あまおう

これも冬場限定の「キンカン」。
きんかん-アップ

クリスマス~年末の定番鉢物の「シクラメン」。
シクラ-赤

お正月には欠かせない「千両」。
千両

12月の第3土曜日ということで、福岡市内も車が多めでした。
昨日今日が忘年会もピークかと思われます・・・当たり前のことですが
飲酒運転は絶対ダメですよ。

残り少なくなった2014年を無事乗り切りましょうね。




16:51  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2014.12.13 (Sat)

早くもお目見えです・・・

福岡県産の"筍"です。
「ええ~っ、もう出るの?」みたいな感じだと思いますが、極少量が一週間に一回位
のペースで地味に出荷されます(汗)。
1213筍
勿論、かなりの高額商品となりとても店頭で販売できる価格ではありません。
当然の如く店頭をスルーし業者様へ納品いたしました。




一見、「かぶ?」「大根?」な見た目ですが、これは"紅芯大根(こうしんだいこん)"という
代物で外観からは慣れないと判別できません。その字の如く断面が紅色から白色の
美しいグラデーションがあり、料理の彩りとなります。
※断面の画像を撮りたかったのですが、これも全て業者様への納品として消えました。
1213紅芯






1213ベビー
↑"ベビーリーフ(福岡県産)"・・・これも名前通り葉野菜の若芽(葉)を中心に寄せたも
ので最近はスーパーでも定番で販売してますね。
↓"ラディッシュ(福岡県産)"・・・さくらんぼ大根。ほぼ一年中出回りますが夏場は量的
な問題で少なくなり価格も上がります。
1213ラデイシュ





1213ポンカン-1
熊本県産の"ポンカン"ちゃん。
以前ほどは販売量が伸びなくなりました・・・やっぱ種が入っているのが難点らしく
味はサッバリ甘くて美味しいんですけどね・・・
販売量を蜜柑と比べると 蜜柑:ポンカン=20:1 みたいな差がつきます(汗)。
1213ポンカン

明日12月14日(日)は衆議院選挙ですよ~
皆さん投票に出かけましょうね・・・
いろいろと想いはあると思いますが、投票してナンボですもんね。
私も朝一で自宅近くの公民館の投票場にて清き一票を投じて参ります。
出口アンケートの方に会えると何故だか嬉しくなってしまうのです。





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2014.12.05 (Fri)

あまおう

福岡県産の"あまおう"ちゃん。
この10年余りで、全国に誇る福岡県産の苺として定着しましたね。
今年も通年同様11月末から出荷が始り、この一週間で量的にも増えてきました。
1205あまおう
11月中の出始めの「あまおう」は甘味より酸味が際立ちますが、日を追う毎に甘さ
が強くなっていきます。
1205あまおう-1


信州産の"サンふじ"ちゃん。
King of Apple「サンふじ」。。。やはり人気ナンバーワンの座は不動であります。
今回入荷の分もたっぷりと蜜が入っていますよ~食感・甘味と酸味のバランス・・・
やはり最高ですね。
サンふじ-1


冬限定で出荷される"青高菜漬け"です。
地物の青高菜で作ったシンプルなお漬物ですが、とにかく美味しくリピーターの
お客様も多いですね。農家の方が自前の青高菜で漬けられるものです。
高菜

12月の声を聞いてから福岡地方も急激に寒くなりました。
ここ2.3日は最高気温も10℃を切っており冬本番となっています。
皆様もお風邪など召されぬようご自愛され、師走を乗り切りましょうね。





17:40  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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