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2014.08.30 (Sat)

秋の香酸柑橘

熊本県産の”カボス”です。
カボス-1
明日で8月も終了・・・
今年はとにかく雨の日が多く気温も全体的に低めでしたね。
本日の福岡地方は早くも秋の気配が・・・というか”秋”そのものです。
このカボス等を代表とする香酸柑橘類が出始め、私が一番好きな季節となってきました。


連日の報道でご存知のように野菜類の高騰が止まりません。
全体的に品薄となり、お客様からの「高いね~」「商品が少ないね~」の声が聞こえてきま
す。私達もヒーヒー泣きながら仕入れ~販売を頑張っているんですが。。なかなかどうして。
ほうれん草
福岡県産の"ほうれん草"を始めとする葉野菜

レタス箱
信州産の"レタス"やサニーレタス・グリーンリーフ類

胡瓜
福岡県産の"胡瓜"やピーマン類

佐賀たまねき
佐賀県産の"玉葱"

これらが代表的に高騰していますが、その他の野菜も全般的に高値が続いています。
この時期に秋用の野菜苗の定植が出来ないと2~3ヶ月後の野菜が育ちません。
自然相手の農業なのでなかなか大変ですが、農家の皆さん頑張ってくださいね。





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2014.08.23 (Sat)

なかなか美味しい

福岡県産の"花おくら"です。
初見の方も多いかと思いますが、少しづつ需要が増えてきました。
822花オクラ
通常のオクラを食用できるように品種改良したもので、花そのものを食べます。
花にもオクラ独特の粘りと甘い風味があり、エディブル(食用花)の中ではダントツ
で美味しい種類だと思います。
軽く洗って生食(サラダでもOK)に、天ぷらに、掻揚げに。。と色んな食べ方があり
ます。この「花おくら」は市場に出回ってまだ日が浅く、これから注目の高等野菜と
なるかもしれません。



昨日の福岡地方は一部地域で集中豪雨が起こり、床上浸水の世帯も多発して大
変な状況となりました。
久留米市でも明け方からの雷と雨に襲われ、私が市場に着く頃は土砂降り状態で
した。しかし競りが終わる頃には雨も止んで晴れ間が覗く極端な天候。。

市場からお店までの道中で、佐賀県吉野ヶ里近辺から正面に見える背振山系には
変な雲がかかってました。
822佐賀
その山頂近くの東脊振トンネル近辺では雲の中に入るため霧雨状態となります。
822山
そしてトンネルを抜けて福岡県側に出ると、いきなりの晴天で雲も途切れ途切れ状
態です。
822福岡
ほんの4.5時間前までここら辺一帯も豪雨だったはずなのですが、道路も完璧に
乾いていました。

広島でも豪雨による甚大な被害が出ていますね。ゲリラ豪雨と言う表現だけでは
済まされない天候が相次いで発生しています。
今後も地球規模で天候の激変が予測されています。。気象庁による予防策や確実
な警報。。そして私達も出来る限りの予防策や緊急時の非難経路などの準備も必
要ですよね。




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2014.08.16 (Sat)

長雨

8月に入って雨の日が多いですね。
梅雨の雨が少なかった分を補うごとく降っています。
これから一週間もほとんど雨予報となっており、野菜類には日照不足の心
配が出てきています。
おかげで気温は低めで地獄の暑さからは解放されていますが・・・



福岡県産の"キンショーメロン"です。
「マクワウリ」「カシウリ」などとも呼ばれます。
昔~しからあるメロン系の果物(瓜に近い感じもしますが・・・)で、ほのかな
甘さが特徴です。「めっちゃ甘~いメロン」ではありません。
キンショーメロン


宮崎県産の"新唐芋(新さつまいも)"です。
初夏より出回り始めておりました。出端は味がイマイチでしたが8月に入って
だいぶ味も乗ってきましたよ。
新唐芋


中国産の"松茸"です。
店頭販売はしておらず、業者様への納入で扱っています。
松茸


高知県産の"米茄子"です。
その名の通り米国(アメリカ)の茄子を改良したもので、その丸さと緑色のヘタと
締まった果肉が特徴ですね。
大きな断面を活かしての「田楽」等で和食食材としての利用が多いですね。
米茄子

昨日までは、お盆で市場もお休みでしたが、本日より営業しております。
連休明けでしたが、連日の雨で出荷量も少なく相場も高値が続いています。

特に葉物(ホウレン草・水菜・春菊等)が激高相場となっております。また茄子や
胡瓜等の成物も高値が続いていますがこちらは早い段階落ち着いてくると思われます。

ただ長雨と日照不足での育成不足が心配で、暫くは全体的な高値が予測されます。






18:22  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2014.08.08 (Fri)

お盆が近づいてきました

つい先日、お正月だったみたいな気がしますが、早くもお盆が迫ってきました。
お店もお盆向けの商品を増やしています。

福島県産の"桃(あかつき)"です。
88桃
今年の桃ちゃんでは、これが甘さナンバーワンでしたよ。
あかつき-1

熊本県産の"無花果"
ここでもパッケージにデカデカと登場しているクマモン・・・
88ジク

大分県産の"トマト"
トマトもほとんどが高冷地産に切り替わりました。
88トマト



切花
切花とお供えセットは11日・12日の品揃えといたします。
明日の土曜日は台風接近という事で少しだけ飾りますね。
↓画像は昨年のものなのでセット内容は替わります。
お供えセット



お盆期間の店休日のお知らせです。

8月13日(水)・14日(木)・15日(金)
の三連休とさせていただきます。

宜しくお願いいたします。



18:58  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2014.08.02 (Sat)

8月になりました

8月に入り福岡地方では、台風の影響で連日の雨となっています。
暑さにやられた訳ではないのですが、前回の7月25日の記事を誤って削除
・・・していまいました。。やってもーた状態です。


盛夏となり果物の種類も少しづつ変わってきています。

福岡県産の"無花果"です。
今年は大玉の傾向が強い感じがします。
82いちじく
無花果は私個人的には好んでは食べません。
子供の頃、近所に沢山自生していて所謂食べ放題状態でしたので・・・
食べ過ぎて嫌いになりました。。
82いちじく-1
プチプチの食感とほんのりとした甘さが特徴ですね。



福岡県産の"幸水"です。
最初に出る「梨」はこの幸水がメジャーですね。
82幸水
この幸水は糖度センサーで選果したものなので甘さは安定しています。
82幸水-1
個人生産者の出荷も始りましたので、量的に増える傾向です。
しかし、お盆過ぎまでは価格は高めで安定していると思われます。



福岡県産の"キャンベル"です。
似た種類に「ニューベリーA」がありますが、この「キャンベル」はその芳香が特徴です。
ただ、果実が小さめで種があり酸味も強いので若いお客様からの人気はイマイチですね。
82キャン

これから、お盆に向けて果物類は充実していきます・・・
反対に野菜類は地物が無くなり、量的に減っていきます。



☆ゆう様
本日、ご依頼の「冥加」が入荷しました。
1キロちょっとありまして、質的には少々落ちますが価格は激安で提供できます。
お時間があれば、ご来店くださいませ。









16:41  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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