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2013.07.31 (Wed)

幸水梨

福岡県産の"幸水梨"です。
こうすい-1
幸水梨の時期となりました。
今回の幸水は個人農家のもので、選別が悪く形も歪なものが多いのですが、味
はしっかりしていて、甘味・適度な酸味とも十分でなかなかジューシーな幸水です。

まだまだ贈答品には向きませんが、家庭で楽しむにはOKかと・・・

こうすい
30年程まえから比べると、梨類の出荷時期もかなり早まってきています。
私が小学生の頃の運動会(10月中旬)の弁当に入っていたのを憶えています・・・
まだ7月なのに出回るようになってますもんね。





市場~お店の通勤ルート途中の那珂川町の南畑ダム近辺で見つけました。
セミ
なかなか立派?な蝉の抜け殻です(正式には蝉の幼虫の抜け殻)。まだ艶々して
ましたので、今朝成虫になったものと思われます。
「キショイ」とか「キモイ」とか言わないくださいね。約一週間の成虫期間を謳歌して
いると思いますので・・・

と言いつつ、朝一からワシワシ鳴いていると暑さを助長するみたいで嫌なんですが
・・・(笑)。




ちよんせ様
商品注文は、直接メールでいただくと助かります。
longj1@nifty.com
宜しくおねがいします。



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2013.07.29 (Mon)

紫アスパラ

福岡県産の"紫アスパラ(パープルアスパラ)"です。
紫アスパラ
ちょいと珍しい「紫アスパラ」です。
通常のグーリーンアスパラと比べて、ビタミンCなどの栄養価も高く、食感も良好、
そして甘味も強く美味しいとバツグンのパフォーマンスを誇ります。
紫色は表皮に含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニンによるもので成
長していくうちにグリーンに変わっていくので早めの収穫が必要とのことです。
しかし、火を通すとこれまたグリーンに変わってしまいます・・・よって色を楽しむな
らば、先端部分をサラダ等の生食がお勧めです。

店頭には少量しか並ばず、ほとんどが飲食店様への直納となっています。





玉葱剥き・・・最近増えた私の仕事です。
納品先様より依頼がありまして、草香江店の店長から「今日は〇▽㌔剥いてくだ
さい」と命が来ます。
むきたま-1
今までは、原体での納品がほとんどでしたが、「剥き玉葱」の納品も始まり担当が
私となりました・・・
むきたま
今日もさっきまで20㌔剥いてました・・・涙と鼻水が止まりません。
納品先が増えてくると納品形態も多様となります・・・頑張ります(汗)。





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2013.07.24 (Wed)

南瓜

熊本県産の"南瓜"です。
カボチャ-1
南瓜の産地は、基本的に初夏を境に「海外産」から「国内産(九州産中心)」に
シフトしていきます。
出端の九州産南瓜は、熟不足の若い固体が多く、カットすると"白色"のものが
目立ち、やっぱり甘さが不足しがちです。
カボチャ-2
7月も後半になると↑このように美味しそうな黄色になっていて、甘さも十分ですよ。


これから暫く「南瓜」は国内産の市場となり、産地は九州から北上していき、最終は
北海道産となります。美味しい国内産南瓜をどうぞ・・・


しかし九州地方は猛暑が続いています。近所の病院も体調を崩されて来院されて
いる方(特に高齢者の方)が多いと聞いています。
当店内も35℃を越えており、お客様も「暑かね~」がご挨拶で来店されています。
今年は入梅りも早く梅雨明けも早かったので、夏の終焉も早くなってくれ~と祈って
いるのは私だけではないと思いますよ(汗)。







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2013.07.22 (Mon)

デラウェア

福岡県産の"デラウェア"です。
デラ-1
アメリカ合衆国の原産交雑種であり、オハイオ州で命名発表され、日本には明治
5年に渡ってきました・・・国内でも古い種類の葡萄ですね。
デラ
私達が幼少の頃は、葡萄自体に選択肢が少なく、この「デラ」も大変人気があり
好んで食べていた思い出があります。
しかし最近は甘くて美味しい果物が増えたせいか、「デラ」の人気はイマイチの感
があります。
同じ量目の「デラ」と「巨峰」で比較すると、売価が2倍でも「巨峰」の方が売れて
しまいます(悲)。

小さくて食べにくくはありますが、種も入ってないし味もボチボチなのでもっと人気
が復活してもおかしくはないと思うのですが・・・頑張れ「デラウェア」!






18:12  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2013.07.19 (Fri)

OUT THERE JAPAN TOUR

来る11月15日、福岡ヤフオク!ドームにて、ポール・マッカートニーのライブが実現
します。5月からスタートしているワールドツアー「アウト・ゼアー」ツアー。
平日の開催だったので半ば諦めていたのですが、前職の上司の古賀さんからお誘
いがありまして、折角(おそらく日本では最終と思われます)のチャンスですので、チ
ケットをお願いしました。
※ここで使用している画像は、93年リリースのアルバム「オフ・ザ・グラウンド」からで
 20年前のものです。
ポール
20年前の93年11月、福岡ドーム(当時の呼び名)のライブを観ることが出来たので
今回で2回目の生ポールとなりそうです。
↓当時の最新アルバム「オフ・ザ・グラウンド」そして、ビートルズ~ウィングス時代
からの選曲でした。
ポール-1
93年当時は、愛妻リンダも存命しており、ステージ上で見ることができました。
しかし数年後には癌で亡くなられました。
リンダ


日本公演は11年振りということで、なんと御年71歳!
演奏は38曲中、ビートルズナンバーが26曲・・・ビートルズ時代のキーで歌う曲も多々
あるとか・・・凄いっすね。
「エイト・デイズ・ア・ウィーク」から始まるらしく、まさにスタートからフル・スロットルかと
思います。
私にとっては、神様・仏様・ポール様・・・的な存在の人です。今からキッチリ予習をしな
がら11月のライブに臨みたいですね。





18:37  |  69(ろくじゅうきゅう)  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2013.07.17 (Wed)

ニューメロン

福岡県産の"ニューメロン"
知ってますか?知らない方がほとんどだと思いますが・・・
ニュー
名前こそ「ニューメロン」ですが、かなり古くからあるマクワウリの種類です。
しかしスーパーなどで販売されている姿は見たことがありません。
ニュー-1
でも何処かで見たメロンと思いませんか?そうですノーネットメロンの貴公子
「プリンスメロン」に似てませんか?
国産の「ニューメロン」と仏産の「シャランテ」を交配・育成した「プリンスメロン」
は以前は一世を風靡する人気でしたもんね。

しかし悲しいことに、甘くて美味しいネットメロンの新品種が続々と誕生し、これ
らノーネットメロンの人気は落ちる一方です。
特に「アンデスメロン」を代表とする廉価版ネットメロンの勢力が強く人気が高く
なっていますね。

ですので「ニューメロン」なのですが実は「オールドメロン」でもあるのです(悲)。

味ですか?・・・期待したらだめですよ。
勿論、甘味もあるし美味しくもあります・・・が、ネット系の新種のメロンには到底
勝てません。
しかしながら「この優しい味が懐かしいね~」と喜ばれるお客様が多いのも事実
であります。




18:32  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2013.07.16 (Tue)

ブルーベリー

福岡県産の"ブルーベリー"です。
ブル
この時期は国産のブルーベリーが市場に出回ります。輸入物はほとんどフルシー
ズンあるのですが、国産を楽しめるのは今時期のみですよ。
ブル-1
都市伝説?で「ブルーベリーを食すと"眼"がよくなる」との話がありますが、確たる
実証はないみたいですね~。
私も30歳前後からメガネマンになり、現在に至っております。それまでは1.5~2.0
の視力が自慢でしたが、仕事で使うワープロ(懐かしいですね)、オフコン、そしてパ
ソコンの使用頻度が上がるにつれ、あれよあれよと0.7まで落ち乱視も併発しました。
それから暫くは良くも悪くもならなかったのですが、45歳過ぎから遠視(巷で言う老
眼)のケも出てきました・・・こちらは老眼鏡をかけるまではないのですが、暗い所で
小さな文字を読むときはメガネをはずします(悲)。


まぁ、心配はしてませんよ。
同級生と集まるときは、皆ほとんど同じ状況ですもんね・・・



19:27  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2013.07.12 (Fri)

さくらんぼ(1㌔箱)

山形県産の"さくらんぼ(佐藤錦)"です。
佐藤
通常のパックとは違う大盛の1㌔入りです。
甘酸っぱくて、めちゃ美味しいですね。この色もアメリカンチェリーみたいな黒さ
がなくとても綺麗ですよ。
佐藤-1
今年も沢山の「さくらんぼ」が山形から送られてきています。
2011.3.11の東日本震災以降、2倍以上の商品量が入荷されるようになりました。
以前は関東・関西で大方を消費して九州への流入は少なかったのですが、かなり
まとまった量の入荷が続いています。表面的には沈静化している、東北地方の風
評被害もまだ根強く残っているかもしれません。




信州産の"レッドキャベツ"
レッドキャベツ
レッドキャベツはその果肉が堅く、日持ちが良いのが特徴ですね。
表面の赤色はポリフェノールの一部、アントシアニンから形成されていて、眼に良い?
との噂も・・・
表面は赤くても果肉は白色なので、切り口はシマシマ模様となり、サラダの彩味として
重宝されます。ビタミンCの含有量も豊富ですよ~。
以前は業者様の注文のみでの扱いでしたが、最近はお店に並べておけばボチボチ売
れるようになりました。






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2013.07.10 (Wed)

日川白鳳

香川県産の桃"日川白鳳"です。
ひかわ
「日川白鳳」は初っ端に出回る早生桃の種類ですね。
ひかわ-1
今回の「日川白鳳」は残念ながら「うまい!」と言えるレベルではありませ
んでした。まだ梅雨時期の雨が多かった時期のものと思われます。
次回に期待です。



梅雨が明けたとたん突然の猛暑となりました。
むちゃ暑いですね~暫くはこの気候が続くと思うとゾッとします。
とりあえず水分補給を欠かさず、熱中症にならないようにしたいと思います。
皆様もご自愛のほど宜しくお願いいたします・・・




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2013.07.05 (Fri)

駄菓子

当店は八百屋さんなのですが、微妙に駄菓子屋化しています(笑)。
駄菓子-1
↑別府店のコーナー一部であります。
7~8年前からちょこちょこ販売しているのですが、卸元さんからコーナー展開させて
欲しい・・・との要望がありましたので、別府店・草香江店共在庫量を増やしました。
※特に草香江店は、別府店の3倍の在庫量となっています。
駄菓子
私自身は、このような付帯商品には全くといって良い程関心がなく、パートさん達に
120%任せている状況です(汗)。
今回初めてジックリ見ましたが(失礼!)カ△ビーとかグ▽コのようになメジャーなメ
ーカーではなく、ホント昔からの駄菓子屋さんに近い商品構成ですね。
そしてパラパラ売れるのが不思議なんです(重ねて失礼!)~まぁ、来店されたお客
様に喜んでいただければヨシなんですよね。




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2013.07.03 (Wed)

捻くれ胡瓜

一応、福岡県産の"胡瓜"です(笑)。
まがり
「曲がり」や「捻くれ胡瓜」はよく見かけるのですが、↑ここまで歪なヤツには
なかなか出会えません(汗)。
まがり-1
まぁ、変形胡瓜ばかりを寄せた箱なんですが・・・その中でも存在感は抜群で
あります。
ちなみにこの胡瓜は店頭には並ばず、漬物用として居酒屋さんに納入いたし
ました。




西瓜の産地も日に日に北上していきます。
鳥取県産の"大栄西瓜"。
これも全国的に有名な西瓜であり、糖度も乗ってますよ~。
大栄
大栄-1
西瓜は熊本県産を中心にほぼ毎日仕入れていますが、最近のヒットはこの
「大栄西瓜」です・・・少々中身は空いてますが味は最高ですよ。



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2013.07.01 (Mon)

坊ちゃん南瓜

熊本県産の"坊ちゃん南瓜"
直径10センチ前後、重さは500g前後とかなり小ぶりな可愛い南瓜です。
坊ちゃん
しかし侮る無かれ・・・ビタミンAの量はエビス南瓜の4~5倍。
そして甘さが強く、ホクホクの美味しい南瓜なんです。
坊ちゃん-1
調理方法も簡単で、そのままラップに包みレンジで7~8分でOK。
お手軽で美味しい「坊ちゃん南瓜」は今が旬ですよ~お早めにどうぞ・・・


先日、天草高校の同級生ミッチー♂が大量に購入してくれました・・・
どげん?美味しかったろ~?



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