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2012.06.30 (Sat)

缶バッジ

2012年はオリンピックイヤーで、開催は英国のロンドン。
コカ
↑↓知ってますか?
コーラ
この夏の「ロンドンオリンピック」にあやかってコカコーラのオマケに付いてい
る"缶バッジ"です。
私も20種類くらい集まりました・・・趣味で集めたという訳ではなく、夏場は市
場でコカコーラを飲むので自然に集まったという感じです。
いつもながら、コカコーラが出すもののデザインは秀逸であります。どのバッジ
も違うデザインながらテイストはキッチリ押えて、それでいてお洒落・・・さすが
ですね~。


私が小学生の頃、ヨーヨーブームが有りまして、そのブームの火付け役もコカ
コーラが販売するヨーヨーでした。多分3種類ほどのラインナップで、最廉価版
はちょっとチャチで実用には厳しいもの、そして中間ランクのものはボリューム
ゾーンで値段もそこそこで実用にも問題なし、そして上級は中間のものとデザ
インは似ていますがグレードアップ(重量アップ・クリアパーツで質感アップ)し
たもの・・・
私達のほとんどは、中間ランクのヨーヨーを所有し、日夜練習に励みました(笑)。
入門技「犬の散歩」程度はマスターできるのですが、それ以上の技はなかなか
難しくほとんどの友達が脱落しました(私もその一人です)。
コカコーラが仕掛けるイベントも多様で、街で子供達が集まる「駄菓子屋」には、
ヨーヨーチャンピオンが来店し、その秘儀を披露してくれました・・・私達は「凄か
~、凄か~」と熱中しましたよ(爆)。そのヨーヨーチャンピオンも何故か外人・・・
私の住んでいた田舎では"外人"と言うだけで珍しかったので輪をかけて話題に
なりました。


しかし、さすがコカコーラさんですね。小学生から現在でもゴキュゴキュ飲みますし
イベントには翻弄されてしまいます。これからも楽しい企画お願いしますね。



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2012.06.28 (Thu)

LED

今週末に工事が入って、当まん菜や(別府店・草香江店)店内の蛍光灯を
LEDに交換します。
LED.jpg
昨日の電力会社の株主総会での大騒動は報道の通りですが、発電源を何
にするにしても「節電」は国を挙げての大きな課題であります。


LED・・・発光ダイオードですね。
中学生の頃、ラジオ組み立てキットを扱っている時に初めて聞いた名前です。
当時はボールペンのキャップを小さくした感じの形状で、赤色のみしか存在し
ませんでした。当時の私の印象は「光るトランジスタ」みたいな感じです。
電器製品の電源のインジケーターやオペレーションランプなどに使われていて、
当時から「まず、切れることは無い」と云われていましたね。
後に、その青色が誕生以来凄いスピードで進化していき、今はこのような照明
に広く利用されるようになりました。


LEDの蛍光管照明は、当初、照射角度が狭くて暗いと云われてきましたが、年
々改良されており、明るさもアップしています。
7月からは"ちょっと明るくなったエコな"まん菜やにご期待くださいませ(笑)。




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2012.06.27 (Wed)

ソルダム

福岡産のスモモ"ソルダム"ちゃん。
ソルダム
外皮はグリーンで、中の果肉は真っ赤な「ソルダム」です。
見た目よりかなり甘いのが特徴で、おそらくスモモ系の中ではナンバーワン
かと思います。

実はこのソルダム・・・市場から仕入れたものではありません。勿論、畑から
盗んだものでもありません(笑)。
本日の市場お休みを利用して、福岡県は久留米市のある生産者さん宅に訪
問させていただきました。本日の「ソルダム」もその農家さんから直接買い付
けしてきたものです。
その生産者ご夫婦は今迄市場に出荷されていましたが、ご主人も高齢のた
め市場への持込みが厳しくなったと言うことで、商品の卸先を探されていまし
た。知り合いを介して本日いろいろとお話をさせていただき、私が直接引き取
り買い付けにいくということで話がまとまったという次第です。

農家の方も後継者不足という大きな問題で継続が厳しくなっています。
このようなケースは当店では2例目で、「能古の甘夏」につぐ「久留米のソル
ダム」で販売していきます。生産者あって私達小売業者も商売が成り立ちま
す、今後も可能な範囲で協力していきたいと考えます。



18:38  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2012.06.26 (Tue)

梅雨の中休み

本日はホント何日かぶりにお陽様を拝めました。
梅雨の中休みといった感じですね。

湿気は多かったものの温度も上がるとの予測でしたので
熊本産の"西瓜"を多めに仕入れてきましたよ。

スイカ
やっぱ夏の果物の王様は「西瓜」ですね。
すいか

しかし、ここ5.6年でお客様のお買上状況が変化してきました。
元々カット西瓜を中心の販売だったのですが、一個丸々のお買上が年々
減ってきています。
以前は「丸々一個だと冷蔵庫に入らない」という理由でしたが、最近は「ゴ
ミが沢山でるから嫌だ」という理由に変わってきました。ご年配のお客様は
「皮はお漬物に・・・」と残す部分は無かったのですが、若いお客様は極端
に廃棄物が出るのを嫌われます。
冬場に「蜜柑の皮の廃棄に困る・・・」と言うお話しを聞いたときは、なるほど
な・・・と納得しながらも生活感覚の変化を思い知りました。
私達、販売者もその変化への柔軟な対応が必要ですね・・・



18:53  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.25 (Mon)

グリーンアスパラ

福岡産のグリーンアスパラ(アスパラガス)。
アスパラ-2
国内産アスパラが最盛期を迎えて、市場への出荷量も多めとなってい
ます。↑↓このアスパラは所謂B品のもので、太さや長さが不揃いだっ
たり、少しばかり湾曲したものもあります。
アスパラ-3
アスパラの選び方として、勿論新鮮でツヤがあり長さや太さが揃っている
もの・・・そして↑頭部がシッカリと締まっているものがGOODですね。
また旬も後半になってくると、茎の下部が白く堅くなりますので、勿体無い
けど少し長めにカットしたほうが美味しくいただけますよ。

アスパラガスは雌雄異株植物(オスとメスが存在)であり、少し特異種とし
て扱われます。雄株は雌株に比べて収量が高く病気に強いと言われてお
り一般的に出回るものは雄株が多いとのことで、雄雌比率は1:1が通念で
すが、アスパラは8:2との説もあります。




18:36  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.23 (Sat)

佐藤錦

山形産のさくらんぼ"佐藤錦"ちゃん。
佐藤錦-1
先日の「紅さやか」に次いで、本命の「佐藤錦」です。
佐藤錦
さくらんぼ=佐藤錦・・・という図式?が成り立っているわけでは無いので
すが、お客様もほとんどの方が「おぉ~佐藤錦!」とご存知の様子ですね。

その個体差はあるものの、甘味と酸味のバランスが絶妙で万人受けする
味です。やはり「国産さくらんぼ」での王者の地位は揺らぎません。
昨年に引き続き安値相場の継続です(心中複雑でありますが・・・)。



本日夕方から、第二回「ロックおやじの会」に参加してきます。
以前勤めていたときの先輩方(販促企画関連)とロックについて語らう予定
です。脱サラして10年以上経ちますが、このようなお付き合いができること
に感謝です。




16:33  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.21 (Thu)

歪な・・・

歪な形をした熊本産の"パプリカ"・・・規格外商品です。
パブリカ
なんとも格好の悪いパプリカですね。今時期には熊本産を始めとする九
州産のパプリカが出回り、なかにはこのようなヤンチャなヤツも登場しま
す(笑)。
味的にはなんら問題は無いのですが、形が形だけにカットしたときは少々
見劣りするのはいたしかたありません・・・

パプリカ-1
↑勿論、このような通常の形状をしたパプリカも有りますよ。



大きな違いは価格です。規格外の変形パプリカはその正規品の1/3程の
価格です。家庭で使用される場合はなんら問題ナッシングですよ・・・
寒い時期は「オランダ産」「韓国産」がメインとなりますが、春夏にかけては
これら国内産のものが多く流通します。甘さと微妙なスパイシーさを持つパ
プリカで料理に華を添えては如何でしょうか?




19:13  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.20 (Wed)

南瓜

熊本産の"えびす南瓜"です。
南瓜-3
国内産「南瓜」が日に日に美味しくなってきています。出始めは色が薄く
水っぽいものが多いのですが、かなり良い色となってきて甘さも強くなっ
てきましたよ。
南瓜-4
南瓜はご存知のように夏野菜でありまして、国産が出回るのは初夏~秋まで。
そして冬場は、南半球(夏)のトンガ・ニュージーランド産のものが主流となります。


今時分の出端の国産南瓜を見極めるポイントとして

1.全体的に濃いグリーンである。
2.ヘタ(上部)が乾いており、若すぎないもの。
3.お尻の先端(茶色の部分)を爪で引っかき舐めてみて(ちょっち勇気が要ります)
  ベロがピリッとするもの。
4.持ってズンと重みを感じるもの。


・・・ってな感じであります。




17:26  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.19 (Tue)

マイクロトマト

福岡産の"マイクロトマト"。
その名の通り極小のトマトちゃんで、ミニトマトではありません。
マイクロトマト
直径5~8ミリの枝つきトマトで、小さいけれど「味」はしっかりトマトを
主張していますよ。
マイクロトマト-1
サラダや料理の彩りとして重宝されています。
ちなみにこの「マイクロトマト」は業者様の注文品で店頭には並んでいません。

台風4号は九州をかすめて行き、北部九州では大した風も吹かず雨がパラパ
ラ降った程度でした。これから本州上陸・縦断が予測されています。大きな被
害が出ないことを祈るばかりです。
以前は台風王国?だった九州も、ここ数年は直撃することがなく、気候的に台
風の進路から外れたように思えてしまいます。世界的な異常気象ともなんらか
の関連があるのかもしれませんね。
温暖化が騒がれて久しくなりますが、長期的な大きな気候スパンでみると地球
全体は氷河期に移行している・・・なんてことを先日テレビで見ました。前回のプ
チ氷河期は日本でいう江戸時代にあったらしく、テムズ川の氷結があったとか。。
詳しいことは良く分かりませんが、とにかく35℃を超える酷暑だけは勘弁してほ
しいのです。



18:49  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.18 (Mon)

紫蘇

今時期の梅シーズン中に出回る"赤紫蘇"福岡産です。
赤紫蘇
梅干用や紫蘇ジュースとして利用されますね。年々、梅干を漬ける家庭が減ってお
り、逆に簡単で美味しくヘルシーな紫蘇ジュースでの需要が増えています。


こちらは年中見かけます"青紫蘇"佐賀産です。通常"大葉(おおば)"と呼ばれます。
大葉


元来、紫蘇は、「紫(ムラサキ)」の「蘇(よみがえる)」という表記で薬草であります。
この独特の芳香は日本食のみならず、パスタなどにもマッチする万能な薬味ですね。

私が天草に在住していた高校生くらいまでは、家の庭で栽培(自生?)していました。
他にも唐辛子があったり、果物では「さくらんぼ」「山桃」「金柑」などもありましたよ。
お隣さんには「グミ」の木もありました。・・・なにせ田舎でしたので(笑)。



18:47  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.15 (Fri)

肥後グリーンメロン

熊本産の"肥後グリーンメロン"
肥後
熊本県が全国に誇る「肥後グリーンメロン」ちゃん。
その名の通り緑色果肉のとっても甘いメロンちゃんです。
肥後-1
夏直前の今が旬となり一番美味しい時期ですね。
見栄えはアールスメロンには勝てませんが、安定した甘さと美味
しさでは肥後グリーンメロンに分があります。




先日より不調の愛用のデジカメちゃん。
携帯で撮影↓したのですが、携帯の方が上手く撮れるかもしれません(汗)。
最近の携帯カメラの機能はスンバラシイものがありますから・・・
デジカメ
いざ写真を撮ろうとコイツを引っ張り出しますと、周りの輩が「げっ、古っ!ちゃん
と写ると?」と失礼な質問をしてきます。大きなお世話です(笑)。
また結婚式などでデジカメの品評会みたいな場面になると少々遠慮気味になっ
てしまいます。この大きなボディと少ない機能・・・ましてや調子もイマイチ、もう6
年くらい前の機種ですので仕方ありません。当時はお奨め機種の上位機だった
のに・・・

もうチョット頑張ろうな・・・愛機「FinePix A500」!!




18:50  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.14 (Thu)

葡萄ちゃんの季節

各種の葡萄ちゃんが出始めましたよ。

福岡県産の"デラウェア"・・・昔ながらの種無し葡萄ちゃん。
デラ

福岡県産の"ハニービーナス"・・・マスカット系の緑色葡萄
で甘さはピカイチ。
ハニービーナス

福岡県産の"藤稔(ふじみのり)"・・・巨峰の種類です。
藤稔

葡萄ちゃんの美味しい季節になってきましたね。
本日3種の中でのイチオシは「ハニービーナス」・・・マジ甘いッス。


最近といいますか年明け頃から、愛用のデジカメの調子がイマイチでして・・・
どんな不具合かと言うと、シャッターとフラッシュのシンクロがメチャクチャで
大事な瞬間に光ってくれません(泪)。
本日の画像も思ったようには写ってくれませんでした。2006年位のモデルな
のでそろそろ買い替えなのかぁ~。



18:09  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.13 (Wed)

紅さやか

山形産の"さくらんぼ"(紅さやか)です。
さくらんぼ-1
ちょっと酸っぱめの「紅さやか」ちゃん。今年も山形からの直送便で入荷しました。
さくらんぼ代表選手の「佐藤錦」にくらべると、甘さは劣りますが、国産さくらんぼ独
特の美味しさがありますね。




本日のお昼過ぎから、ヘリコプター・パトカー・白バイの動きが活発になり、「なんか
あったとかいな?」と思っていたところ、近所のスーパーらへんが物々しい状況に・・・
捕物-1
まだローカルのニュースでも報道が無いため、詳細は不明なのですが、最近は物騒な
事件が多発してますので心配ですね。



週明けより、PCの不具合というかネットの接続が不安定となり、本日接続先のNTTの方
に調べてもらいました。引き込みのケーブルの問題かと思っていましたが、設置している
店内の電話ケーブルの腐食が原因とのことでした。私が店に着く前に作業は終っていて、
ルーターも別のものに替わっていました・・・どうもお世話を掛けました、おかげ様でこうや
ってブログを書くことも出来ています。有難うございました。。



17:21  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2012.06.08 (Fri)

真っ黒け

熊本産の真っ黒け西瓜"プレミアム"
プレミア-1
初見の西瓜です・・・その名も"プレミアム"
砲弾みたいな形状と真っ黒けなルックスでインパクト大であります(笑)
プレミア-2
↑「味で勝負」とありますように、糖度は軽く13度を超えており、かなり甘
い部類になります。
プレミア
「紅まくら」や、この「プレミアム」の様な形状の西瓜は、兎に角"座り"が悪
くすぐにゴロンと転んでしまいます。
お客様も「なんね、この真っ黒い西瓜は・・・美味しいとかいな?」と興味しん
しんですね。
この大砲の砲弾か小型爆弾みたいな西瓜「プレミアム」も新しい品種だと思
われます。
でも、もしかすると数年後は、熊本西瓜を代表するメジャー品種になってい
るかもしれませんよ(笑)。





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2012.06.07 (Thu)

不格好な

福岡産の"エリンギ"
市場の隣町である大木町にある「JA福岡大城」のB品の"エリンギ"ちゃん。
エリンギ
↑小さな株が沢山入ったものや、↓なんとも格好悪いもの・・・
エリンギ-1
このB品エリンギは実はとても人気者なのです。
何故かといいますと、1.量が多い(約2倍) 2.安価 との理由で、格好良い普通
のエリンギの2倍近く売れます。

少々不格好でも、コストパフォーマンスの高い方をチョイスされるお客様が多く
なりましたね。「B級グルメ」を始めこれらの「B級商品」がますます幅を利かせ
てくることでしょう(笑)。



19:02  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.06 (Wed)

青柚子

徳島産の"青柚子"
青柚子
今年も青柚子の季節となってきました。
これから「柚子」「カボス」「スダチ」等の和系柑橘類が出始めます。
青柚子-1
この青柚子は業者様納入品で、店頭には出てません・・・と言うか出せません。
ピンポン玉位の青柚子君も一個単価が原価で〇〇〇円(3桁)と高価品であり
ます。まず一般家庭ではなかなか扱えない金額だと思います。

しかし、これも最盛期に向けて日に日に価格は下がっていき、スーパーや青果
店で販売できるようになってきますね。
基本的に季節を先取りの商品は、これら青果物に限らず色々なジャンルで、通
常より高値で動くのが当たり前となっています。




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2012.06.05 (Tue)

オクラ

福岡産の"オクラ"
オクラ
この「オクラ」を始めとする夏野菜の種類が増え始めました。
オクラの正式和名は「アメリカネリ」、そして別名「陸蓮根(おかれんこん)」とも
呼ばれます。「ネリ」の名称が使われるのは鹿児島以南の一部で、昭和50年
以前頃全国的に普及した時期に「オクラ」の呼び名が浸透しました。
オクラ-1
「オクラ」はこのネバネバが特徴で、山芋などと同じくスタミナ野菜として知られ
ています。

私は「オクラ」は大好きな野菜で、サッと湯がいてマヨ&醤油に一味唐辛子を振
りバリバリと食べます(笑)。八百屋さんになる以前の独身時代もわざわざスー
パーで買って食べてましたよ。
なるべく小ブリのものを選んで買ってくださいね。大き過ぎると火が通りにくく、外
はガリガリ中はニュルニュルになる可能性があります。
この時期から国産オクラの最盛期で旬となります・・・
                美味しいオクラをどうぞお召し上がりください。







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2012.06.04 (Mon)

リフレッシュ

昨日の日曜日は久しぶりに、上秋月湖(江川ダム)に行ってきました。
江川-1
大学時代の友人、ヨシクラ君・ハマベ君と私の3人で癒しを求めて・・・
江川-2
江川ダムは水と空気がとても綺麗なスポットですね。
江川-3
↑ヨシクラ君と私は釣りに勤しみ、ハマベ君はウォーキングとそれぞれに楽しみました
よ。しかし一周12.5㌔を1時間50分で完歩したハマベ君はなかなかの兵(つわもの)
でしたね。
江川-4
↑↓ご覧の通り、どこかのリゾート地に来たような美しい湖面であります。リザーバー
(貯水湖)でここまで美しい場所はなかなかありません。
江川-5
現在の貯水率は95㌫とほぼ満水の状態でした。このダムは福岡の代表的水がめとし
て活躍しており夏場に向けてフル貯水といった感じですね。
江川-6
私達3人は大学時代はバイク仲間で、ツーリングなどでアチコチ行ってました。
ヨシクラ君が「あ~、昔のバイク仲間が今は釣り仲間か~、お互い趣味も変わったねぇ」
と呟やき「以前は、こんな道路をこんなユッタリ走ったことは無かったよなぁ」そして「こん
な水が綺麗だとか空気が清々しいということが良く分かるようになった」と1964年2月生
まれの、オッチャン3人組はついつい黄昏てしまいましたとさ・・・チャンチャン。



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2012.06.01 (Fri)

甘夏

天草産の"甘夏"です。
甘夏-4
故郷の天草産の大玉甘夏ちゃん。
ネット入りのものは、ちょくちょく市場に並ぶのですが、箱物は久しぶりでした
ので気合を入れて(笑)仕入れましたよ。
甘夏-5
当店で扱う甘夏の産地も「長崎」「能古」「天草」etcとありますが、人気ナンバー
ワンは・・・「天草産」と言いたいのですが、実は「能古島産」であります。
基本的にどこの産地もそれぞれの美味しさがあり、一概にどれがナンバーワン
とは言い切れません。畑が違う・日当たりが違う・時期が違う・そして生産者が違
ってきますので全く同じ味は出来ませんね。

もう暫く"甘夏"の販売は続きます。甘酸っぱくて美味しい「甘夏」をお召し上がり
くださいませ。



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