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2010.05.31 (Mon)

"じゃがいも"が・・・

昨年の秋からず~っと高値の続いていた「じゃがいも類」が少しだけ安くなって
きました。
柳川メーク
↑柳川特産の「柳川メークイン」です。新ジャガですので勿論甘くて美味しいで
すよ。
「ジャガイモ」「玉葱」「人参」とメインの根野菜が安くなりましたので皆さんのご家
庭での献立づくりもだいぶ楽になったのではないかと思います。








日曜日は、佐賀県は北山ダムに行ってきました。
北山
↑今の時期はダムの貯水率も98%と、ほぼ満水状態であります。
通常は山肌の土の茶色の部分が見えるのですが今は水没しており、樹木も
大半が冠水しています。
北山-1
昨日は天気も良く、レジャーボートなどが沢山湖面に浮かんでいました。
北山ダムの周りにはサイクリングロードやアスレチックなどの遊戯施設もあり
家族連れで賑わいます。そして夏になるとロッジでバーベキューを楽しむ方も
多いですね。
北山-2
私も綺麗な空気を堪能しつつ、釣りを楽しんできました。
天草生まれで「海」が故郷なのですが、こんなダム湖や河川も大好きです。
やっぱり2月生まれの「うお座」が関係しているのでしょうか?




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18:22  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.28 (Fri)

激甘"あいこミニトマト"

福岡産の"あいこミニトマト"です。
アイコ
一般的な「フルーツトマト」でもなく「ミニトマト」でもなく、プラム型ミニトマトと
呼ばれる品種です。味的には、かなり高糖度で酸味は少なく、うまみ成分と
リコピンが豊富です。
アイコ-1
最近、当市場にも定期的に出荷されるようになりました。価格的には通常のミ
ニトマトの2~3倍と高価格ではありますが、一回食べてみると「なるほど、こり
ゃ美味い」と納得のミニトマトちゃんです。




明後日は福岡地方では「運動会」が集中しています。この時期は"お弁当用"
にミニトマトがよく売れます。このミニトマトはそんなお弁当に超お奨めです。
しかし、このミニトマトを食べたからといって運動会の成績が良くなるとは保障
できません・・・(笑)



19:09  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.27 (Thu)

人気の"ゼリー"

"ふくれん"の製品。ゼリー各種です。
ゼリー
「アロエ&ナタデココ ヨーグルトゼリー」と「みかんゼリー」。
ゼリー-1
「ももゼリー」と「フルーツミックスゼリー」。


これらのゼリーも知らぬ間に定番商品となりました。
ちょっと油断していて在庫を切らしてしまうと「ゼリーの無くなっとるよ」
とお客様からお叱りを受けてしまいます。
毎日競りで仕入れる、野菜・果物に関してはシビアに管理するのですが、
ついつい「お菓子」との認識がありまして・・・
子供様からご年配まで、なにかしら人気があります。残念ながら私自身は
食べたことがありません。

その他にも店内には「かりんとう」「ポン菓子」なんかも鎮座しています。
こんな商品に関しての、取り扱い権限はパートさん達に委ねています。
ですので、青果以外の商品を販売希望の業者様は、私よりパートの皆さん
にしっかりアピールした方がいいと思いますよ。。




18:44  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.26 (Wed)

初物の"桃"(ちよひめ)

熊本産の桃で「ちよひめ」という品種です。
桃
化粧箱入りのちょっと小さめの桃ちゃんです。
お客様の反応はまだまだイマイチですが、あと一ヶ月もすると「桃」ちゃんも
店内で幅を利かせてきますので、とりあえず今は顔見せという感じですね。
販売価格も高めなので、そうそう売れるものでもありません。


桃-1
 私の父親が、無類の桃好きであります
 のでもうちょっとしたら天草へ送ろうかと
 思っております。

 桃の美味しい・美味しくないはハッキリ
 していますので、よ~く吟味して仕入れ
 なければなりません。









いよいよこれから夏の果物がメインになってきます。
西瓜・メロン類・葡萄類が果物コーナーをジワジワと占領してきます。




19:09  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.25 (Tue)

夏野菜-Ⅱ

福岡産の"グリーンアスパラ"です。
アスパラ
平年なら春先から、地物のグリーンアスパラが沢山出荷されで店頭で安く販
売出来ていたのですが、今年は3月の天候不順のおかげで超高値で推移し
ていました。ここ一週間でようやく量が増え始め、なんとか店頭で販売できる
価格までに落ち着いてきました。
私個人的にはベーコン等と一緒に炒めたやつが好みであります。




福岡産の"完熟フルーツトマト"です。
完熟トマト
ちょっと小粒なのですが、味がしっかりしていてフルーツ感覚で楽しめるトマト
です。色や形も美しく当店でも人気のトマトちゃんですよ。
リコピン・ビタミンと素晴らしい栄養価を含むトマトを美味しくいただけるのは一
年中でも「今が旬」でチャンスなのです。




19:35  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.24 (Mon)

夏野菜

ぼちぼち"夏野菜"が出揃ってきました。
キビ
↑福岡産の"スィートコーン"です。先日紹介した「ヤングコーン」から間引きさ
れず「スィートコーン」に昇格した言わば勝ち抜き組?です。甘さたっぷりで実
もピチピチに詰まった良品ですよ。茹でて良し、焼いて良し。BBQにも欠かせ
ない一品ですね。
ゴーヤ-2
↑熊本産の"ゴーヤ"です。ここ5.6年でメジャー選手になりました。健康志向
には持って来いの夏野菜ですね。生で良し、炒めて良しと夏バテ防止にも一役
かってくれますよ。








とりあえず登録しました・・・
ツイッター
流行がどうか解りませんが「ツイッター」。。
恥ずかしながらまだ内容を把握しておりません。
友人が数名登録しているので、それに乗っかりました。

ただ携帯での入力は苦手(老眼・・・)のため、PCからの書き込みとなるでしょう。
おじさんも、おじさんなりに色んな新しいことに挑戦したいのです。




18:28  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.21 (Fri)

さがほのか

佐賀産のイチオシ苺"さがほのか"です。
ほのか
"さがほのか"は平成3年に"大錦"と"とよのか"を交配して開発された佐賀県産
のオリジナルいちごです。味は酸味がほとんど無く、すっきりとした甘さで食べや
すい人気者です。色は薄い紅色で、「あまおう」などとは対照的な色ですね。
ほのか-1
ただ、季節的に苺の旬は過ぎており、その品種の持つ100%の味ではありません。
また気温の上昇とともに果実自体の日持ちが悪く、仕入れたその日に完売しないと
表面がトロけてしまいます。
・・・ということで、この時期の苺ちゃんは買ったその日に食べられるか加工されること
をお奨めします。






本日、お店の前で荷降ろしをしていると「すいませ~ん」とスーツ姿
の男性が。  "置き薬"を置いてください・・ということで、私もバタバ
タしていましたので「どうぞ~」と設置してもらいました。↓↓
置き薬
思い出してみると、里の天草の実家にも常に置いてありましたね。
・・・しかしこの「置き薬」には、本当かどうか知りませんがいろんな
逸話が有りますよね・・・シシシ。。
置き薬-1
中を覗いてみると、有名ブランドのモノや、いかにも「置き薬」オリジ
ナル的なモノも入っています。

セールスの方も「使わなくてもいいですから、置いておいてください」
と昔ながらのセールストークです。
でも有るとやっぱり使ってしまいますよね。ちょっと怪我したから・・・
なんか風邪具合が悪い・・・とか、まんまと使ってしまいます。ははっ。。



18:43  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.20 (Thu)

ヤングコーンの正体?

福岡産の"ヤングコーン(ベビーコーン)"です。
ヤングコーン
ヤングコーンはその名の通り、トウモロコシの幼果(幼穂〔ようすい〕)であります。
一株のトウモロコシには2~3個の実をつけます。そのなかの一つを大きく育て
る為に、間引きされたいわゆる予選落ちのトウモロコシ?であります。
ヤングコーン-1
外皮の中には↑こんな小さいヤングコーンがこのように鎮座しています。
想像より実が小さいですが、がっかりしないで下さい。茹でたり炒めたりといろ
んな食べ方が楽しめますよ。
この季節以外では、ほとんどがタイ産のヤングコーンが缶詰となって年中流通
しています。





昨日、今年のGW中に実施された「中学時代のクラス会」の写真やDVDが
送られてきました。
クラス会
写真やDVDを整理・編集して送ってくれたのは、苓北中学校の同級生である
田中守孝君です。私は郷土脱出組で福岡県在住ですが、彼はしっかりと地元
に根付き頑張っています。
先日のクラス会も彼の尽力のおかげで実現したもので、先生や私達も感謝感
激しています。
「もったか、ありがとう!!」。また帰省した時はみんなで集まりましょうね。






18:42  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2010.05.19 (Wed)

そろそろ"旬"です

宮崎産の"乱京(らっきょう)"です。
乱京
乱京が原産地の中国から伝わったのは安時代。当時は主に薬用に使われ
“畑の薬”と呼ばれてきました。元気を出したいときや疲れているときには、ビ
タミンB1と乱京をいっしょに食べると効果が期待できます。乱京には食欲を増
進させる働きがあるので夏バテ予防にも効果的。辛いカレーライスと乱京は夏
バテ防止に持って来いのメニューですね。
乱京-1






アメリカ産の"アメリカンチェリー"(ビング種)です。
アメチェ
主にアメリカ西海岸で採れる「サクランボ」。
輸入量の9割を超えるのが代表種のビング種で、特徴は濃い赤色です。
国産のサクランボに比べ、早く出回り安価であるため、この時期の代表輸入
フルーツとなっています。
アメチェ-1
味は酸味がほとんど無く、強い甘味が特徴です。
病気に強く果肉が硬めであるため海外からの長期運搬に耐えられて安定した供
給が可能という長所で、1992の輸入規制緩和から一気に市場に出回り始めま
した。

国産のサクランボとは、見た目も味も別物ですよね。
私個人的には、国産サクランボの柔らかい甘酸っぱさが好みであります。
でも小さい子供さんには、この強い甘さのアメチェが大人気ですね。







19:00  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.18 (Tue)

ズッキーニ

福岡産の"ズッキーニ"です。
ズッキーニ
原産国はメキシコです。細長いものが良く知られていますが「梨形」や「球形」↓
も存在します。また色も「濃い緑色」はご存知でしょうが、↑こんな「鮮やかな黄
色」もありますよ。
ズッキーニは見た目は「胡瓜」、歯ごたえは「茄子」、しかし実態は「南瓜」の種
類と摩訶不思議な野菜であります。
ズッキーニ-1
ズッキーニの食べ方として、油で炒めたり揚げたりすることで香りが立ち美味
しくなります。煮込み料理にする時は、先に軽く油で炒めてから煮込むとよい
ですね。
丸いズッキーニはくり抜いて肉詰めにして揚げたり、オーブンで焼いたりする
とOKですね。



当店でも、以前はこんな野菜は業者様(飲食店様)が、主にお買上されていた
のですが、最近は一般のお客様のお買い上げが目立ちます。




18:04  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.17 (Mon)

おいしいトマト

佐賀産の"トマト"です。
塩トマト
本日の競り場に、とても美味しそうなトマトが出荷されていました。早速、競り
落とし、お店に帰って試食してみると・・・んん~やっぱり美味しいトマトでした。
塩トマト-1
美味しいトマトの見分け方の一つとして、↑このようにトマト表皮に星状の模様
が見えていて皮が堅いものが美味しい可能性が高いですよ。
美味しいトマトとして有名な"八代の塩トマト"もやはりこのような見映えのもの
が多いですね。
美味しいトマトの栽培は、干拓地区などで極力水分を与えず土壌の栄養分を
ギュッと吸い込ませる方法を使う事は以前にも記述した通りであります。









飛行機雲
昨日の夕方筑後近辺を移動中に、西の空に綺麗な"飛行機雲?"らしきもの
が見えました。
その形が「昇り龍」みたいで、なんともメデタイ気分になりました。
めでたい性格ですいません・・・ははっ。。




18:12  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.14 (Fri)

地物野菜

最近、コンスタントに出荷されている地物野菜です。
ほとんどが「柳川」「大川」「みやま」「南関」そして
「佐賀」の野菜たちです。
夏豆
 「そらまめ」。
 そら豆は大きいものが立派
 に見えますが豆の味が強い
 のは、小ぶりのものですよ。







インゲン
 「マンターインゲン」。
 こんな美しいインゲンが、
 この時期には出荷されます。








スナップ
 「スナップインゲン」。
 スナップインゲンをスナッ
 クインゲンと呼ぶ方もいら
 っしゃいますが、まぁいいん
 じゃないでしょうか?






ピース-2
 「グリーンピース」。
 外皮のサヤの濃い緑色のも
 のが見た目は美しいですが
 ちょっと白いものも立派な豆
 が入ってますよ。






柳川メーク
 「柳川メーク」。
 柳川特産の新メークインで
 す。この地方の特産でとても
 美味しいジャガイモちゃんで
 すね。






レタス
 「レタス」。
 みやま地区はレタスの産地
 であります。大振りのみずみ
 ずしいレタスですよ。







ゴーヤ-1
 「ゴーヤ」。
 このゴーヤは植木産です。
 ここ数年で夏野菜のチャン
 ピオンに君臨しましたね。







トマトパック
 「トマト」。
 これらの路地物トマトは、
 成ったまま完熟させるので
 味が濃く美味しいトマトで
 すよ。






ミニトマト
 「ミニトマト」。
 これも味が濃く美味しいミ
 ニトマトです。ただ、雨の後
 は果肉が割れやすく注意が
 必要です。







美味しい地物野菜で健康増進にいかがでしょうか?





18:38  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.13 (Thu)

本日の市場構内の様子

本日、5月13日の市場の様子です。
市場
休市日明けということで、けっこうな出荷量でした。この時期は農家さんの直
接持ち込み商品が多いため、このように直に商品が並びます。


市場-1
苗や切花もこんな感じで並べられます。


市場-2
競り前の画像ですので、商品は整然と並んでいますが、競りが始まると競り落
とした商品の積み込みが始まりますのでアッと言う間に散らかってしまいます。


市場-3
本日は「小梅」の初出荷でありました。
今年は天候の影響で2割減ということですが、競り値
は例年通りでしたね。


市場-4
天草からの運ばれてきた柑橘類です。「甘夏」「晩柑」「デコポン」がメインでした。
今回はネット入りの商品が大半を占めていました。


一時期の"野菜の超高値"は通り越し、相場はかなり安定してきましたが、例年
に比べるとまだまだ高値相場での推移となっています。
これから暫くはこのような"地場野菜"の出荷が続き、市場にも活気が漲ります。
野菜好きな方にとっては美味しい"路地物野菜"が店頭に並びますので、一年で
一番良い時期ではないでしょうか。


18:14  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.12 (Wed)

熊本産のメロン

熊本産のメロンがぼちぼち出揃い始めました。
アールスメロン
↑熊本産の"アールスメロン"です。
ネットメロン・マスクメロンとも呼ばれる一番ポピュラーなメロンです。表面の網
(ネット)が高級メロンのイメージですが、静岡産の"クラウンメロン"ほど高価で
はなく庶民派のネットメロンです。




   パパイヤメロン
   ↑熊本産の"パパイヤメロン"です。本場のパパイヤとは
   全く別物で、形状や色が似ているくらいですね。果肉はマ
   ッタリとした感じで甘さが強く感じられます。



ホームランメロン
↑熊本産の"ホームランメロン"です。ツルッとした感じが印象的で、皆さんも
一度は食べられたことがあると思います。これも廉価版メロンの代表選手で
これから夏前には店頭を賑やかすメロンの一つでもあります。


気温が上昇して行くこの時期、メインの果物が「苺・柑橘」から「西瓜・メロン」
に移行していきます。甘くて美味し~いメロンちゃん達がどんどん入荷すると
思います。ご期待くださいませ。




19:10  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.11 (Tue)

甘夏

長崎産の"甘夏"です。
甘夏
この長崎産の甘夏は、夏場まで出荷される貴重な
柑橘です。
甘夏-1
もちろん、酸味はありますがそれを上回る旨みがこの甘夏にはあります。
甘夏-2
難を言えば、ほっておくとすぐに腐れが入ってきます。
ですので購入後はすぐ冷蔵庫で保存するか、食べられることをお奨めします。
見た目はイマイチですが、程よい果汁と甘酸っぱい味でなかなかの人気物で
あります。

国産の柑橘類がこれから暫く減っていく中で、この「甘夏」の存在は柑橘ファン
にとってはかなり貴重な存在となります。



19:33  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.10 (Mon)

パンク

土曜日の夜、さぁ帰ろうかと店を出てトラックに乗り込み帰路へと。
暫く走っていると、どうもシート下のフロント右タイヤに違和感をおぼえました。
駐車場まで寸前のところでしたので、なんとか騙し騙し駐車場まで・・・
パンク
やっぱりパンクしてました。
こういうときのJAF頼み(ちゃんと会員になっています)と、すぐに携帯から連絡を・・・
すると「40分ほどかかりますが」と。まぁ、明日は休みやし仕方無いやと腹をくくり
近所のコンビニで時間つぶしの雑誌を買ってJAFさん待ち。
30分くらいで登場してくれました。担当の方はとても感じがよく、雑談しながら
チャッチャッとスペアタイヤに交換してくれました。。もちろん無料で。。

不意のアクシデントの時、もう何度もJAFさんに助けてもらってます。
私もけしてJAFの回し者ではありませんが、やっぱ入会しておくと保険と
同じで安心できますね。




20:52  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.07 (Fri)

今度の日曜日は"母の日"です

"母の日"のプレゼントに欠かせない「カーネーション」です。
カーネ



↓最近人気の「カミーユピンク」
カーネ-1
5月の第2日曜日は母の日。
アメリカでは1914年から祝日に制定されているそうです。「母の日」の歴史は
1907年、アメリカに住むアンナ・ジャービスと言う女性が母の命日に母が好き
だったという白いカーネーションを捧げたのが始まりだと言われています。
カーネ-2
↑本家本元は「白のカーネーション」ですが、日本での定番色はやはりこの「赤」
であります。その名も「マイフェアレディ」。。


"まん菜や"でも毎年この時期になると、カーネーションの「鉢物」「切花」を準備し
ています。ただ今年はこの不況の煽りを受け、花屋さんや百貨店での母の日向
けカーネーション販売が激減しているとのことです。
当店での販売価格も例年よりかなり低めに設定しているのも事実です。
悲しいことですが、景気の低迷がモロ具現化しています。


ハトヤマサン・マスゾエサン・タニガキサン、日本丸が沈没せぬように頑張ってくだ
さいね・・・希望的観測。





19:31  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.06 (Thu)

地物の豆類

地物(柳川・大川・みやま地区)の豆類の出荷が増えてきました。
夏豆
↑"そら豆"です。きれいに剥いて湯がくのも良し、皮のまま素焼きして
 剥いて食べるのも良し。ビールのお供に最高ですね。
 ちなみに筑後地区では"夏豆"と呼びます。


ピース
↑"グリーンピース"です。ピースご飯に良し、煮豆に良し。初夏の定番豆ア
 イテムであります。


このほかには、"キヌサヤ"オランダ豆"スナップインゲン"なども多く出荷され
ています。よって店頭は只今「豆だらけ」になっています。
どの豆も今が旬ですので、とても美味しいですよ。お客様の買物カゴの中に
は何かしらの豆ちゃんが入っています。
暫くはこの美味しい"豆類"が廉価販売できると思いますのでヨロシクで~す。



19:24  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.05 (Wed)

新牛蒡

菊池産の"新牛蒡"です。
新牛蒡
菊池産(熊本産)の新牛蒡は、柔らかく香りが良くてとても美味しいですね。
"春牛蒡"とも呼ばれる春先から夏前まで活躍する牛蒡です。
表面の泥を落とすため洗いにかけてあるため、通常の土牛蒡より色白美人
であります。ただ洗ってあるぶん表面がムキだしですので商品の劣化は早
く始まります。お買い上げ後は表皮が赤く変化する前に調理していただくこ
とをお奨めします。




       新牛蒡-1
このGWから、気温が一気に上昇しましたね。程よい日照が有りましたので
野菜類の出来は上々だと思います。明日の市場への出荷量が楽しみですね。











19:22  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.04 (Tue)

故郷でのクラス会

故郷の、天草は苓北中学校のクラス会に参加してきました。

西の海
 私の実家から、クラス会会場への道中
 はこんな素敵な景色を見ながら行くこと
 が出来ます。
 当日は薄曇で自慢の夕日は見れません
 でした。






四季咲館
 今回のクラス会会場の「四季咲館」で
 す。天草は苓北町の端「富岡」の西海
 岸にあります。最近改装された感じで
 綺麗になってました。







看板
 30数年前に、お世話になった恩師「魚
 住先生と奥様」「下城先生」をお招きし
 てのクラス会です。








魚住先生
 私が苓北中学校で1年・2年次に担任を
 していただいた「魚住先生」です。
 現在は教職を離れられ「農業大学」で勉
 強されているバイタリティ溢れる恩師で
 あります。
 先生が農業、私が八百屋ということで、
 仕事上でのコラボレーションを夢見てい
 ます。




下條先生
 私が中3の時、水泳部の顧問でお世話
 になった「下城先生」です。
 現役で教職に就かれており、熊本県の
 要職も担当されております。
 水泳部時代は、人様には言えないような
 楽しい出来事も沢山ありました。
     ヒヒヒ。







クラス会
久しぶりの再会で、近況報告や懐かしい思い出話に華が咲きました。
「えぇ~、そげん事のあったと?」「あの事件の犯人は俺やったとばい」と
今でしか言えない暴露話も飛び出しヒヤヒヤものでした。




クラス会-1
今回のクラス会の陣頭指揮をとってくれたのが、画像右下の「田中守孝君」
です。中学時代はおとなしい印象の男でしたが、立派に会を成立させてくれま
した。「もったか、ありがとうございました!」。



記念品
今回のクラス会の記念品のマグカップです。
こいつでお茶を飲むたび、先生やクラスメイ
トを思い出すことでしょう。
焼酎
ビールの後はこの焼酎を嗜みました。↑↑↑
芋焼酎「明るい農村」です。爽やかで飲みやすい美味しい焼酎でした。

こんな美味しいお酒を苓北町で販売している「老松商店」を紹介します。
小・中学が同じで、昔は一緒に銭湯に行ってました。
このブログのリンクからHPに辿れますので、お酒好きな方はどうぞ
覗いてみてください。


17:54  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

2010.05.01 (Sat)

明日はクラス会

明日5月2日は、里の天草で中学生時のクラス会が実施されます。
富岡保育園
画像は今年のお正月に撮影した、里の苓北町富岡の風景で、真下に見えるの
は、私が40年前に通園していた保育園であります。




明日の夕方より、級友・恩師とともに楽しい時間を過ごしてきます。
ぁぁ~っと、両親に元気な姿を見せるのと、両親の元気な顔を確認することも忘れ
ずに・・・(笑)。



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