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2010.04.30 (Fri)

茄子・・・高いですね

瀬高産の"茄子"です。
何が高いかと言うと、そうです販売価格=仕入原価であります。
茄子
野菜全般で高値が続いていますが、この「茄子」も例外ではありません。
市場への出荷量も極端に少なく、生育も良くありません。
茄子-1


久しぶりに八百屋らしく、ちょこっとウンチクを・・・

夏野菜の代表選手「茄子」は90%以上が水分で、栄養分はほとんどありません。
夏野菜は全体的に身体を冷やす効果がありますが「茄子」はそれが顕著でありま
す。効能としては「食欲増進」「解熱」「高血圧予防」などが挙げられます。

原産地はインドで日本へは奈良時代に中国経由で渡ってきました。古くから日本
でも栽培が盛んでした。
「茄子」を選ぶポイントは、外皮に張りがあって傷が少なく、表面の色が濃くツヤが
あるものが良いですね。※ツヤが無くボケた茄子が「ボケナス君」の所以ですね。
中がスカスカなものは軽い場合が多く、ズシッと重量感のあるものが良いですよ。
茄子は包丁を入れたと同時に酸化して変色してしまうので、食べる直前まで切らず
冷蔵庫で保存します。調理する時も切った茄子は水にさらしてくださいね。


茄子を含めた野菜の高値相場も、GW過ぎには多少落ち着くとの予測ではあります
がどうなのでしょうか?私には希望的観測に聞こえます・・・




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2010.04.29 (Thu)

食玩

食玩・・・「玩具の付いているお菓子」、はたまた「お菓子の付いている玩具」
食玩
こいつは多分「缶コーヒー」に付いていた、玩具のバイクです。私の
学生時代からの友人の何人かが、このような食玩を趣味で集めてい
ます。もちろん自己所有の物もあるのでしょうが、大半がネットオーク
ションのネタらしいです。
この玩具バイクはその友人から戴いたもので、私がバイクメーカーの
YAMAHAファンだったというところから、往年の名車(レーサー)"79年
式 YAMAHA YZR500"を模した玩具であります。

食玩-1
彼らはこれらを集めるために、コンビニパトロール・其の手のショップのチェッ
クを怠らず、たま~に「〇〇のセブンに△△が今日発売やけん、買っといて~」
などの連絡が入ってきます。
まぁ、この手のコレクションの気持ちは解らないことは無いのですが、ここまで
熱意を注げるかは?です。(D3、スマソ)。
ちょぃと前にも、大きな中古ショップに同行したのですが、そこはやはりマニア御
用達の空間で軽いカルチャーショックを受けました。しかしそのショップの客層も
幅が広く、小学生から我々オッサンまでが目をキラキラさせながら玩具のショー
ケースを覗き込んでいました。
アニメ系のネタが多く「ガンダム」「エヴァンゲリオン」etc・・・私達の親世代が40
~50代だったときは、この辺の話題にはほとんど無関心だったと思いますが、
自分達世代はまだまだ現役の興味対象であります。



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2010.04.28 (Wed)

中生(中早生)キャベツ

福岡産の"中生キャベツ"です。中早生キャベツとも呼びます。
       (ちゅうせい)       (ちゅうわせ)
   中生キャベツ
寒玉(堅いキャベツ)と早生キャベツ(柔らかい春キャベツ)の中間的存在です。
中生キャベツ-1
この時期の「寒玉」は、"とう"が立っていたり、中で花が咲いてしまっているも
のが多く、非常に扱いにくいキャベツでありながら、その希少性から価格は高
くなってしまいます。
「早生キャベツ」は一般家庭の使用には問題ないのですが、業務店様(お好み
焼き・ちゃんぽん等)には水分が多すぎて扱いにくいキャベツであります。
その間に位置するこの「中生キャベツ」が出だすと、私達も一般お客様・業務
店様共安心して販売できますので一安心です。適度に柔らかく甘味も強いの
で万人受けしますね。







カレンダー
   今年のゴールデンウィーク中の市場及びお店のお休みです。

      市場のお休み 4月29日
                5月2日・3日・5日

      お店のお休み 5月2日・3日

   ・・・2日間だけお休みをいただきますので、宜しくお願いいたします。






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2010.04.27 (Tue)

肥後漫遊

熊本産の西瓜"肥後漫遊"ブランドです。
スイカ
本日はGWに向けて西瓜をドンと仕入れました。熊本産の"肥後漫遊"西瓜で
す。糖度は約12度で、なかなかの甘さであります。ただ果肉に隙間があり、
カットスイカとしては少々お粗末になりますので、まるまる玉販売をしています。
スイカ-1
サイズは2L~3Lと大きなものですよ。
店頭にズラリ並べていると、お客様から「もう、こげなスイカの出よるとね」な
どの声が聞かれます。まだ4月ですので「苺」ちゃんが全盛ですが、負けじと
「西瓜」ちゃんも幅を効かせつつあります。
スイカ-2
肥後漫遊は熊本を代表するブランド西瓜の一つで、多くの農家さんが作って
おられます。この時期は西瓜も"一番成り"で土壌の栄養分を目一杯吸収し
ておりほとんどハズレがありません。


これから果物の主役が西瓜の時期は、毎朝汗だくになります。
大きいし、重いし、割れるし・・・西瓜の積み込み・運搬は一番
気を使わなくてはなりません。ふぅ・・・
この夏もなんとか頑張りま~す。




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2010.04.26 (Mon)

グルメなイノシシ

市場からお店までの通勤途中にある"南畑ダム"近辺には沢山の「イノシシ」
が生息しています。
いのしし
いのしし-1
いのしし-2
その「イノシシ」さん達が、この季節は"筍"を掘って食べています。ダム脇でト
ラックを止めて小休止する場所が、イノシシの捕食場所になっていて、このよ
うにあちらこちら掘りくり返した跡があります。"木の根"や"筍"を好んで食べ
ているみたいですね。
イノシシも筍の美味しいところは知っていて、やっぱり皮の部分や堅い箇所は
しっかり残しています。

以前、親イノシシとウリ坊が連れ添って山奥から出てくるところも見たことがあ
ります。しかし鼻先だけで、こんな堅い石の混ざった土を掘るイノシシさんもた
いしたものです(笑)。








19:29  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.23 (Fri)

チビトマト?

熊本産のトマトです。
とまと
"チビトマト"・・・たった今、私が命名しました。
普通のトマトよりは小さくて、それでいてミニトマトではない。。よってチビトマト
・・・失礼しました。
とまと-1
見た目の通り、サイズや形はバラバラでおまけに色も良くありません。このト
マトも世に言うB品で、選果漏れしてJAに出荷できないものであります。
し・か・し・このような商品は安価で販売が出来ます。案の定、あっと言う間に
完売いたしました。

巷の報道で、野菜類の高騰は皆さんもご存知のことと思います。私達も毎日
の仕入れがとても難しい状況になっていることは事実です。
通常、春時期の市場構内は春物野菜で満杯になるのですが、今年ばかりは
3月からの低温多雨・遅霜の影響で生育が極端に悪くなって出荷量も激減し
ています。よってこのような異常な高値相場になっています。

市場の仲買達も「高いね~」「売れるかいな~?」と、仕入値と販売価格の設
定で試行錯誤しています。最低限の利益を確保しながら、なんとか安く販売
したいのですが・・・かなり厳しい状況ですね。

お財布に優しい"なるべく安くて美味しい野菜"を探しに明日も競りに参加して
きます。





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2010.04.22 (Thu)

輸入シトラス

アメリカ産の"ミネオラオレンジ"です。
ミネオラ
"ミネオラオレンジ"とはグレープフルーツとタンジェリンオレンジをかけ合わせ
たフルーツで、セントラルカリフォルニアから輸入されます。
形はデコポンに似ており、たっぷりの果汁と柔らかい果肉が特徴で、柑橘の良
い匂いがします。深いオレンジ色で皮も薄く、手で簡単に剥けるのでミカンのよ
うに剥いて食べて下さい。
ミネオラ-1
↑果実自体は少々小ぶりですが、味・香りとも最高のオレンジですよ。
出回る時期が短いのでオレンジ好きな方はお早めにどうぞ。









アメリカ産の"ネーブルオレンジ"です。
オレンジ
名前の通り、ネーブル(おへそ)があります。国内産も有りますが国内流通の
大半は米国カリフォルニア産となっています。
果皮・果肉ともオレンジ色で、果汁が多く、適度な甘味・酸味があり清々しい香
りも特徴ですね。輸入フルーツの代表格で、いろんな場面で登場しますよね。
オレンジ-1
↑今回のネーブルオレンジも激甘のとても美味しいものです。

このようなオレンジ類の見分け方として、持ち上げてみてズシッと重みを感じる
ものがGOODですよ。中身が詰まっていて果汁が多い証拠ですね。





18:48  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.21 (Wed)

ペチュニアとマリーゴールド

"ペチュニア"です。
ペチュニア
和名を「ツクバネアサガオ」と呼び、花言葉は「あなたといると、心が休まる」と
のこと。比較的日差しに強く、春から秋にかけて次から次へと花を咲かせます。
湿気に少々弱いため梅雨時には注意が必要です。形や大きさ、色も多様で、
花壇やハンギング、寄せ植えにピシャリのお花です。
この花は、年々改良が激化競争になって、今では種苗会社にとどまらず「ビー
ル会社」「タバコ会社」などといったバイオ技術を得意とする別産業の参入が目
立ちます。
ペチュニア-1



       "マリーゴールド"です。
       マリーゴールド
       「マリーゴールド」・・花言葉は「悲しみ」。
       独特の強い香りがあり、観賞目的のほかに、根に線虫の防除効果があるので
       作物の間などに植えられることもあります。
       余談ですが、ドイツのバイエル社がマリーゴールドの花びらから抽出した成分
       で暗順応改善薬「アダプチノール」が作られ、この薬は現在でも目の薬として使
       用されているらしいです。
       マリーゴールド-1


春は花苗の植え付けの季節でもあります。
私も心に余裕?があれば、ガーデニングなどの高尚な趣味が出来そうなので
すが販売だけで精一杯なのが現状であります。



17:52  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.20 (Tue)

ジューシーオレンジ

天草産の"ジューシーオレンジ"です。
ジューシー
今現在、出回っている柑橘類の中では、多分こいつが美味しさナンバーワン
じゃないでしょうか。先日書きました"ハーブ柑"と基本同じものです。
果汁の量、甘さ、そしてサッパリ感・・・ほとんどのお客様から「美味しいね~」
と言っていただけます。
ジューシー-1
ジューシー-2
「ジューシーオレンジ」は「晩柑」「ハーブ柑」とも呼ばれ、そのほとんどが熊本県
産であります。見た目はイマイチですが中身はピカイチの"ジューシーオレンジ"、
今が旬真っ只中ですのでスーパー・青果店で見かけたら是非ご賞味くださいませ。。






18:51  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.19 (Mon)

天瀬温泉カントリークラブ

先日の4月18日は、定例の「ファミリー焼鳥 宮の陣」ゴルフコンペが大分は
「天瀬温泉カントリークラブ」にて実施され参加してきました。
天瀬
私も去年の11月以来のラウンド(もちろん練習もしてません)で、はたしてボー
ルがまともに飛ぶかどうかも心配でしたが、なんとか2桁でまわることが出来
てホッと一安心でした。毎回の事ながらアプローチ・パットは感を取り戻すのに
苦労します。おまけに押し寄せる年齢とともに飛距離も落ちてますので、アイア
ンの番手も以前より1つ大きなクラブを持つようになりました。
※日頃より練習していれば良いのでしょうけどね。ハハッ。。
天瀬-1
↑毎度お馴染みの長尾店の稲ちゃんです。
今日もフクヤマを意識(ごめんなさい)したヘアスタイルとリョウ君ばりのウエア
に包まれ?参加しました。もちろん彼も練習などする訳はなく、いつものブッツ
ケ本番であります。彼はドライバーが得意?らしく当たれば凄い飛距離がでま
す。しかしゴルフは"上がってナンボ"であります・・・。。





昼食はこのゴルフ場名物の「ステーキ定食」。。
んん~美味しかったです。本当は2枚位いただきたいのですが
とりあえず午後のプレイを考慮いたしまして・・・
ステーキ

      ステーキ-1
      このようにレストランのテラスでジュージュー焼いて
      いますので美味そうな香りがフェアウェイまで漂って
      きます。↓
             ステーキ-2
このゴルフコース山岳コースであるためフェアウェイは狭いは、傾斜がきついは、
グリーンは小さいはで私たちヘタッピゴルファーには難コースでありますが、この
お昼の美味しいステーキとラウンド後の温泉(天瀬温泉)が癒してくれます。









18:58  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.16 (Fri)

セロリ

みやま市は瀬高町の"セロリ"です。
セロリ-2
オランダミツバ・清正人参(加藤清正が日本に持ち込んだという説より)とも呼ば
れます。
古代ローマ・ギリシャでは食用ではなく、整腸剤・強壮剤・香料とて利用されて
おり、食用となったのは17世紀以降とのことです。
セロリ-1
"セロリ"は、葉・茎・根と全て食べることができます。
その強烈な香りで苦手な方も多いですが、西洋料
理系を好まれる方には大人気ですね。
セロリ
私自身も、「葉のスープ」「サラダ」「茎の肉炒め」な
ど大好きです。初めはこの香りが苦手でしたが、最
近では反対にクセになりますます好物となってきま
した。

今が福岡県産のセロリが最盛期であります、皆さん
も旬の美味しい"セロリ"をご賞味くださいませ。





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2010.04.15 (Thu)

ところてん

     久留米市は須山商店さんの"ところてん"です。
     国産てん草100%使用です。
     ところてん
          春~秋の定番商品で、売れ行きも安定しています。
          基本的にリピーターのお客様がほとんどで定期的に
          購入されている感じです。
          ところ天




↓「ところ天」のみの内容量730g入りです。
ところてん-1
               ↓「ところ天」と「スープ」がセットになったもので、
               内容量は食べきりタイプの150g入りとなっていま
               す。
               ところ天-1
"ところてん"は「心太」「心天」とも表記されます。もともと"こころてん"から
"ところてん"になったようです・・・
つくり方は、主に「てん草」を茹でて煮溶かし、出来た寒天質を冷やして完
成です。※簡単に書きましたが行程は大変らしいです。
ほとんど栄養価は無く、食物繊維のみで整腸効果があり、一時期ダイエッ
ト食品として話題になったことも記憶に新しいですね。

余談ですが、「ところてん」を戸外で凍結・乾燥させたものが「寒天」でありま
す。   私はどちらも、あんまり好きではありません・・・



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2010.04.14 (Wed)

ゴールデンパイン

フィリピン産の"ゴールデンパイン"です。
パイン
最近はこの"ゴールデンパイン"の知名度が着実に上昇していて、お客様も「こ
りゃ、どっちのパインね?」と聞いてこられ「勿論、甘い方のゴールデンですたい」
と反応すると「甘くて、美味しかもんね~」と購入されていきます。
  パイン-1
ご丁寧に、ラベルにはカットの方法なども表示されています。
↑まるまる1本というより、↓カットしたものがよく売れますね。
  パイン-2




ギャオで"TOTO"の2003アムステルダムライブを観ました。往年のヒット
ナンバーをアレンジした、イントロ・サビのメドレーは圧巻ですね。一部カバ
ー(ビートルズもあった)もありましたが、やっぱ演奏は凄いと思います。
      トト
↓ギター・ボーカルの「スティーブ・ルカサー」も巨体を揺すりながらの
ギタープレイそしてボーカル。。いや感動しました・・・いろんな意味で・・・
      トト-1
      トト-2
トトのCDはほとんど所有しているのですが、悲しいかな"通勤トラック"も
休日の足"トッポ"にもCDプレイヤーが付いてません。
当然聞くことが出来ず、いつもの鼻歌で口ずさむばかりであります。




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2010.04.13 (Tue)

初物"すいか"ちゃん

熊本産の"西瓜"です。
すいか
今日は本年一発目の"西瓜"の出荷がありました。
柳川大同青果市場の常連生産者「福山」さんの西瓜です。当店のお客様の中
にも、この「西」ラベルの西瓜は美味しいと憶えていらっしゃる方が多く「おぉ~、
今年も《西》の西瓜の入ってきたねぇ~」との声も聞こえてきます。
すいか-1
私も初物は好きなほうで、なんとか今回の一発目の商品も無事ゲット出来まし
た。雨が多かったせいか、糖度は11度チョットで"激甘"では無かったのですが
一番成りのシャキシャキ食感でなかなかの西瓜でしたよ。

4月13日で、もう西瓜か・・・言う感じですが、アッと言う間にGWが来て西瓜のシ
ーズンとなりますよ。
この時期は店内の果物の種類がかなり豊富な時期となります。リンゴ類・柑橘類
(蜜柑・八朔・甘夏・文旦etc)・いちご・キウイフルーツそして今回の西瓜ちゃんと、
店内では果物が幅を利かせています。。

旬の美味しいフルーツはやっぱ最高ですね。


ただ、3月の低温多雨のためにこれから以降の出荷量はイマイチ期待できないと
の予測も出ています。




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2010.04.12 (Mon)

配達用車輌

配達用車両を増台しました。
スバルの軽「サンバー」(平成14年式)です。
サンバー
主に"草香江店"で使用します。天神方面への納め先が増えましたので今回
の増車となりました。
おかげさまで、年々業者様等の納め先も増えてきまして感謝しております。
現在も城南区・中央区は広範囲で配達に出ておりますので、希望の飲食店様
等ありましたら、お気軽にご相談くださいませ。
サンバー-1




本日、福岡地方は一日中雨でしたね。
私自身も配達先の担当があり、三輪バイク「ジャイロUP」にて、中央区六本松~
城南区七隈界隈まで「ビビィ~ン」と毎日走っております。開店以来の長年お付き
合いをさせて頂いている「飲食店様」「病院様」で、"八百屋のオッチャン"として可
愛がって?もらっています。。
雨の日や寒い日も、バイクに乗ることは苦痛ではありません。16~27歳位までは
単車キチガイで、いろんなバイクを乗り継ぎました。やっぱ一番思い出に残ってい
るのは"YAMAHA RZ-250"であります。
もう30年程前の奴なんですが・・・沢山の思い出が詰まってますね。

RZ.jpg
RZ-250




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2010.04.09 (Fri)

野菜が高い時は・・・

最近は各報道媒体で「野菜が高い!」と連呼しており、皆さんもスーパーや
青果店での販売価格を見て「ウゲー高いねぇ」と感じられていると思います。

    ☆こういう相場が高いときに活躍する商品の一部を紹介します。
DSCF2264袋人参
↑「10㌔袋入り人参」です。通常の人参は「割れ」「変形」「色見が悪い」などを
除きサイズ別に箱詰めして出荷されます。この"袋人参"は箱詰めから除外され
た所謂B品の位置づけであります。しかし卸値は、箱物の1/5~1/10と激安
のため、店頭でもドーンと安く販売できます。
形は歪で色も疎らですが味的にはなんら遜色ありません。





箱トマト
↑「変形トマト」です。トマトも形や色が揃って綺麗なものをサイズ分けして箱詰
めして出荷されます。こいつは上記の人参と同じく除外されたB品といわれる商
品です。味的にはもちろん通常のトマトとなんら変わりありませんよ。



私達販売者も、相場は高いなりにも、なるべく安価で提供したいがため、こういう
時期はこのような商品の仕入れが増えてきます。
納め先の業者様には販売できませんが(見た目が悪く使い勝手が悪いため)、一
般の家庭での使用はなんら問題ナッシングだと思います。




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2010.04.08 (Thu)

最盛期

福岡産「苺」の出荷量が増え最盛期を迎えています。
苺
「あまおう」「紅ほっぺ」「ほのか」の3種類が揃っています。本日は120ケース
(400パック)程の仕入れとなっており、明日の午前中分までは確保しました。
今は販売価格も安くなってますよ~。ただ、苺ちゃんも味的にはピークを過ぎ
ており、日持ちも悪くなってきているのが現状ですね。
ですので、最近は"まとめ買い"をされて「ジャム」つくりをされているお客様が
目立ちます。
苺-1
これから、もっと気温が上がると「苺」ちゃんもトロけ
出しますので注意が必要です。
例年通りならば、5月いっぱい迄は「苺」ちゃんの販
売が続きます。




新玉-2
佐賀産の"新玉葱"も安定した出荷が続いており、品質的にも安定しています。
日に日に玉葱自体に堅さが付いてきて、ふつうの玉葱に近づいていきます。


先日から書いておりますように野菜全般の高騰は続いていますが、ここ数日の
ように好天が続くと少しづつ出荷量も増えだし、価格的にも安定してくると思いま
す。しかし「キャベツ」「レタス」の超高値はまだまだ継続中です。





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2010.04.07 (Wed)

訃報

菊

昨日の夕方に、青果市場の仲買さんの訃報が届きました。
               午後4時過ぎにお亡くなりになられたとのことでした。
享年65歳ということで早すぎる人生の終幕だったと思います。

私が柳川大同青果市場で仲買になりたての頃、新人の私に対して一番気を
使って下さった方で、いろいろなルールも教えていただきました。
昨年の秋口より身体の不調を訴えられ、入院・手術と治療の結果、なんと年
末には現場復帰される超人的な体力そして気力の持ち主でありました。
私とは市場の役員仲間でもあり、年明けの新年会時も元気によく喋られ食も
進んでいました。しかし、その病魔には勝てず昨日の死去となってしまいまし
た。
周りの人たちに心配を掛けまいと、いつも元気な姿で立ち振る舞い市場内で
もリーダー的な存在で、人望が厚かったことは言うまでもありません。
私自身、異業種として飛び込んだこの青果業界、右を見ても左を見ても判ら
ないことばかりの不安な時期に、親身に心配していただき相談にも乗っていた
だきました。
私にとっては市場内での父親的存在で、一生忘れることは出来ません。
ほんの7年間位の間でしたが、このご恩はけして忘れません。
ご教授いただいたことを守り頑張っていきますので、ゆっくり天国から応援し
てください。

本当に有難うございました。心よりご冥福をお祈り申し上げます。





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2010.04.05 (Mon)

還暦祝い

私が八百屋さんになる前に、勤めていた会社の方が還暦を迎えられました。
久留米市は東合川にある「明治屋」さんにテナントで"お直し工房はらの"を
経営されている原野さんです。主に洋服の修正(裾・丈・ウエスト・その他)
をされてあり、評判の職人さんです。
      原野
原野さんとの交流は20年以上となり、今でもゴルフ等で御一緒させてもらっ
てます。

本日は以前勤めていた会社の久留米一番街店のOB・OGらや15名ほどが
集まり、この還暦のお祝いを決行しました。集まるメンバーも10数年以来で、
プチ同窓会みたいな雰囲気でしたね。
宴会
↑元美女(失礼!)現役美女に囲まれて原野さんもご満悦の様子です。
くまちゃん
↑宴も進んだところで、「クマちゃん」のギター生演奏が始まりました。彼は、い
ろんなカラオケ大会で優勝の経験がある歌の猛者であります。ちなみに得意と
するところは「長渕」「尾崎(キヨヒコさんじゃないほう)」であります。



        稲ちゃん
↑毎度の「まん菜や・長尾店」の稲ちゃんです。この奇抜なヘアスタイルに
非難轟々でしたが、本人曰く「フクヤマ」だそうです・・・代わりに謝っておきま
す。。すいません。。。


今回の還暦祝いは、クマちゃんと稲ちゃんが計画し、原野さん当人には全く
知らせずサプライズで行いました。原野さんも、ビックリしたやら嬉しいやら
で、終始顔も緩みっぱなしでしたよ。


今回お世話になったのは、以前も紹介した久留米市は宮の陣にある「ファミ
リー焼鳥・宮の陣」です。本日参加メンバーは皆以前の会社勤め時代に、こ
のお店にお世話になった連中です。マスターの松尾社長も10年来のメンバ
ーを憶えてあり流石でしたね。


以前の会社はもう存在しないのですが、皆の心の中にはシッカリと思い出と
して残っています。多感な10~20代を共に過ごしてきたメンバーは、見た目
はオジサン・オバサンに成りつつも当時の話に華満開でありました。



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2010.04.02 (Fri)

野菜の高値が続きます

多雨・低温・日照不足などの要因で"野菜"全般の出来が悪く全体的に高値
が続いています。
野菜
野菜の中でも「大根」「キャベツ」「白菜」「トマト」「じゃがいも」「玉葱」「胡瓜」
「レタス」と主要野菜の高値が目立ちます。先日の農業新聞でも、3月の野菜
相場が例年よりはるかに高値水準であったことがグラフにて掲載されていまし
た。



野菜-1
九州で吹き荒れた先日の大雨・強風は、本日は関東圏を襲ったみたいですね。
桜もかなり散ったみたいで、早くも「葉桜」状態になっていました。
安定した天候で安定した商品供給を皆が望んでいます・・・。

プチ情報ですが、4月6日の某テレビ番組でまたまたダイエット情報が放映され
ます。今回のキーワードは「アボカド」らしいです。
また品切れになる可能性がありますので、早めに仕入れて対応していきます。



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2010.04.01 (Thu)

ハーブ柑

天草産の"ハーブ柑"です。
ハーブ
"ハーブ柑"の正式名称は「河内晩柑」。原樹は熊本県河内地方で発見されそ
の名が付きました。分類としては「ザボン」や「晩白柚」の仲間の中晩柑類だそ
うです。天草ではその暖かい気候を活かし昭和2年頃植えられましたが、本格
的に栽培・増産されだしたのは昭和40年代であります。
ハーブ-1
"ハーブ柑"は、"晩柑"や"ジューシーオレンジ"とも呼ばれます。
外観は「和製グレープフルーツ」みたいな感じですが、苦味は全く無く、ジュー
シーで甘くとても美味しい柑橘ですよ。
ハーブ-2
↑このように外皮には、キズやゴマみたいなものが目立ちます。これは樹上で
長期に渡って完熟させたり、極力農薬を減らしているために発生したものです。
見かけは少々ヤンチャですが、食べてみてその美味しさにビックリですよ。

ちなみに、私が天草に居た頃(高校生)までは、見たことも聞いたことも有りませ
んでした。しかし今では天草でもかなりの人気もので、夏場に帰省した時は両親
達も好んで食べているみたいです。


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