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2009.09.30 (Wed)

変り種の早生りんご"弘前ふじ"

通常の"ふじ"は晩生になりますので11月よりの収穫となりますが
こいつは10月から収穫できる"弘前ふじ"という早生ふじであります。
弘前ふじ
この「ふじ」は枝変わりでできた「早生ふじ」であります。
枝変わりというのは品種がはっきりしている木に、一枝だけその品種とは明ら
かに違うものができる突然変異のことです。その品種のいいところはそのまま
変わらず、味・色・種の有無・完熟時期などだけが変わるので品種改良によく
利用されるといいます。この「弘前ふじ」もそうしてできた品種です。
...ということでちょっと変わったリンゴちゃんですね・・・


          新高-2
          玉東産(玉名)の"新高梨"です。
          新高は荒尾産が全国区で有名ですが、この玉東産も
          なかなか味が乗っていて美味しいですよ。
          豊水に比べると果肉がざらつく感じはありますが、これ
          も新高の特徴と割り切れば問題ないと思います。
             新高-1
             しかしこの新高だけは間違いなく「大玉」が美味しい
             ですね。



梨もこれから晩生種に移っていき「南水」「新興」等がお目見えしてきます。
秋はいろんな果物が次々と出てきますので、楽しい季節であります。




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2009.09.29 (Tue)

信州産"紅玉"

信州産の"紅玉(こうぎょく・べにだま)"です。
紅玉
むか~しからある林檎ちゃんです。※かなり以前は国光と紅玉しか無かったそうです。
真っ赤で硬く・ジューシーで酸味が強いリンゴちゃんです。
そのまま食べてもいいのですが、基本的に「アップルパイ」や「ジャム」等の調理加工
に用いられます。
この"紅玉"は数少ない偶発実生種で、交配をされていないリンゴちゃんです。

この時期になると「紅玉はまだね~」と来店されるお客様がけっこういらっしゃいます。
毎年「ジャム」を作られている常連さんで、箱買いされる方もいらっしゃいます。





福岡産の"マイクロトマト"ですマイクロトマト
直径が5㍉程度の名前の如く「マイクロトマト」であります。これも高等野菜の系統で
通常はお店で販売はしておらず、飲食店様の特注商品です。
味は通常のトマトとそう変わりはなく、その可愛い姿形から料理の装飾に利用される
ものです。・・・でも"高価"ですよ~・・・

先日紹介いたしました"まんぷく屋"さんで、「刺盛」を注文されると見ること(食べること)
が出来ます。



18:37  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.28 (Mon)

早秋柿

福岡産の"早秋柿"です。形は変ですが味はピカイチです。
早秋柿-1

四角形に近い早秋柿ちゃん。この柿にゴマは入っていません。
果肉は少々固めでシャキシャキしており、甘さも強くGOODなお味です。

早秋柿-2
玉売り・箱売り夫々おこなっています。サイズは3L~Lまでとなっています。



甲斐路
山梨産の"甲斐路"であります。皆さんご存知のとおり「皮ごと食べる葡萄
ちゃん」です。味が濃くて美味しいですよ~。
ちなみにこの甲斐路によく似た輸入ぶどうに"レッドグローブ"というものが
ありスーパーさんでは定番的に扱っているところも多いですね。

本日は夕方前から本格的な雨模様となりました。ここのところの晴天続き
で農作物にも恵みの雨になったことと思います。


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2009.09.26 (Sat)

西村早生柿

浮羽産(福岡県)の"西村早生柿"です。
西村早生柿
一番最初に出てきます"西村早生"という種類の柿であります。ゴマ入りで
甘さもなかなかのものです。
これから "伊豆柿"そして柿の代表種となる"冨有柿"がお目見えします。
その昔「ふゆがき」=「冬柿」と思っていました・・・同じ思い込みの人もいらっ
しゃると思います。ははっ。。


通勤路-9月
朝6時過ぎの市場までの道中でパチリと撮った
のですが、いよいよライトの点灯が必要となって
きました。日中はまだまだ暑いですが、朝夕は
日に日に秋が深まっていくことを実感します。



18:22  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.25 (Fri)

黍(きび)

今日は珍しいものを入手しました。"黍(きび)"です。
きび
五穀(米・麦・粟・豆・黍 or 稗〔ひえ〕)の一つである"黍"であります。
以前はそのまま炊いて「お粥」にしたりしていたそうですが、最近で
は粉にして「お餅」「団子」とするのがメインだと思います。
桃太郎の"吉備団子"も字は違えど「吉備=黍」のことですね。

           黍アップ
去年・今年と台風が九州に上陸していません。秋の農作物にとっては、雨風の
被害が少なく特に果物は落果がほとんど無くなる為に豊作となります。
しかし、この異常気象によって四国の水不足や東北地方の長雨などでの不作
が起こりいろいろな心配も出てきますね。

このまま温暖化が進むと"みかん"が九州では出来なくなるだろうとも言われて
います。・・・・深刻な問題であります・・・・

佐賀は吉野ヶ里近辺の"稲と彼岸花" 稲と彼岸花

同じく"向日葵畑"です 向日葵畑


17:57  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2009.09.24 (Thu)

おかげさまで・・

本日"FBS めんたいワイド"にて紹介されました「別府店」での"サン津軽・
極早生みかん"ともおかげさまで好評を得まして予定数を完売しそうです。
りんご・30円
みかん・詰め放題
明日も頑張って追加仕入れをしてまいります。今週一杯はテレビ放映の売価
で頑張りますので、引き続きヨロシクお願いします。

放映直後から夕方まで問い合わせの電話も沢山頂きました。
さすが"めんたいワイド"さんの力ですね。

地域密着の青果店で頑張りま~す。


19:17  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.23 (Wed)

とりあえず、明日は

明日は先日収録されました"FBS めんたいワイド"の放映予定です。
午後3時過ぎということです。
りんご・冷蔵庫
目玉商品として"りんご(サンつがる)"と"極早生みかん"などを用意
しています。
極早生みかんは当店得意の「詰め放題」、そしてりんごちゃんは1玉
○0円にて販売いたします。↑とりあえず30ケース程用意しています。

その他いつものように、なんやかんや置いてますのでヨロシクです。
明日の市場に出荷された商品で「何が出るかはお楽しみ~」で~す。


17:50  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.22 (Tue)

シルバーウィーク

別府店前の午後6時半過ぎの様子です。
シルバウイク店前
通常のウィークデーのこの時間は、信号待ちの車がズラッと並びますが
今日はさすがに"シルーバウィーク"真っ只中ということで、かなり少なめ
ですね。

朝から、昨日積みきれなかった商品を市場に積み込みにいったときも高速
道路ばかりは満杯でした。

お店の前を通る、歩きや自転車の方も通常の約1/3程度で賑わいがありま
せん。
皆さんいろんな行楽地等にお出掛けのことでしょう。よって明日までお店の
方もかなり暇だと思います。
こんな時は、もっぱら"ギャオ"で無料映画鑑賞に勤しんでおります。
本日も2本程、ゆっくりと鑑賞いたしました・・・


18:50  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2009.09.21 (Mon)

おじさんキャンプ

9月20~21日にかけて、大学時代の単車仲間で「大野城・いこいの森キャンプ場」
にて毎年恒例の同窓会キャンプを実施してきました。今回で4回目となり、いつもの
メンバーがわらわらと集合してきます。
バンガロー-1

バンガロー-2

バンガロー-3
 ここのキャンプ場はコテージ風の
 バンガローがメインで、なかなか
 オシャレな場所です。
 人気の建物の予約は、一年前か
 らでないと取れません。
 ロフト・お風呂・トイレが個別に付
 いてますので女性陣もokです。
 自然がいっぱいでロケーションも
 いいですよ。






私の担当はこの"串焼き"の仕込みです。大学時代少々「焼鳥屋さん」のアルバイト
の経験がありまして、普通のバーベキューばかりでは面白くないだろうと毎回仕込
んでおります。
串焼き仕込み

串焼き

焼きそば
 バーベキュー定番の"焼きそば"で
 あります。おじさん6人で10玉をペロ
 リとたいらげました。
 普段はこんなに食べれないけど、外
 で騒ぎながらだと食も進みます。
 単車で繋がっている連中ですが、現
 役は2.3名位ですね。バイクの種類は
 今、旧車ブームである、CB・RZが中心
 です。


火災
 そうこうしているうちに炭がカンカンに
 なりバーベーキューコンロに引火して
 塗装が燃え出し異臭がしてきました。
 安い奴を買ったのが祟ったのでしょう
 か?
 3分後に無事鎮火いたしまして大事
 には至りませんでした。




キャンプ集合

キャンプ花火

キャンプ集合2
 シルバーウィークなる連休の賜物でしょ
 うか、子供さん連れも多く、短かった夏
 を惜しむかのようにあちこちで花火をし
 ていました。
 今年のおやじキャンプも楽しかったで
 す。又、来年の再会を誓い終焉となり
 ました。みんな元気で頑張ろう!!!





ちなみに翌日は市場の臨時開市となったため、私一人午前5時に起床し
柳川の市場へと向かった次第です。
他のメンバーは"お休み"ということでユックリして帰ったことでしょう・・・



17:07  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.18 (Fri)

テレビの取材です。

今回は"別府店"の方にFBSさんが取材に来られました。
取材-1

取材-2

取材-3

取材-4

取材-5

取材-6

FBSさんの人気番組"めんたいワイド"の収録風景です。
当店からは、別府店代表として"唯ちゃん(草香江店の佑太の奥さん)"が頑張って
くれました。
リハーサルもそこそこに、ほとんどブッツケ本番のインタビューに少々トチりながらも
立派な受け答えをしてましたよ。
"唯ちゃん"は普段から明るくお客様受けもいい上に商品管理もこまめにやってくれ
るので非常に助かっています。若干21歳ながら2児の母でもあります。

放送は9月24日(木)のFBS「めんたいワイド」となっています。
要チェックでお願いしま~す。


17:42  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.17 (Thu)

続・秋の味覚

荒尾産(熊本)の"新高梨"です。
新高梨
荒尾の新高は全国的に有名な梨であります。少々果肉はザラつきますが
甘み・水分とも十分な美味しさであります。


山川産(福岡)の"極早生みかん"です。
極早生みかん
柳川市の隣町、みやま市に山川町があり、ここも言わずと知れた全国区の
みかんの産地です。極早生みかんは見た目よりは甘さもあり、けっこう美味
しく出来上がっています。



山鹿産(熊本)の西瓜です。
山鹿西瓜
久しぶりに市場に並びました。
小ぶりですが味はGOODであります。
季節的に、もう西瓜はどうかな?と思いつつ仕入れま
したが、やっぱり西瓜ファンは健在で「おぉ~西瓜の
あったばい」と購入されていきます。
実際、好きな人は真冬でも食べますもんね。


17:42  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.16 (Wed)

大雨の傷跡...いまだに

7月末の記録的な豪雨で各所で水の被害がでましたね。
その雨で、市場~お店の通勤路である国道385号線(佐賀~東脊振トンネル
~那珂川間)の福岡側がようやく復旧しました(片側通行ですが・・)。
片側通行
↑このように右側の斜面が全面的に崩れ落ちていて、なんとか片側通行
できるようになっています。
半壊の家
その土砂の犠牲になった建物もありました。


片側通行-2
少し下ってもう一箇所の片側通行の場所です。


自然の猛威はやはり凄いものがありますね。
これらの現場上には「南畑ダム」があり、当時は決壊寸前まで水位が上がり
やむなく放水して下流の2次災害が発生しました。
このような大事に至る、ほんの2時間前に私はいつものようにトラックで通って
きました。トンネル出たあとの雨量とダムの水位を見て「大丈夫やろか~?」と
心配したことを思い出します。


17:46  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.15 (Tue)

"栗"が美味しくなってきました

"早生栗"は、どうしても美味しくないという印象がありますが日に日に
美味しくなってきていますよ~。
栗-1
熊本産(主に南関町)の栗で、大粒のピカピカ栗が揃い始めました。

栗-2

栗はご存知のとおり劣化が早く、あっと言う間にに中が黒く変色して
しまいます。お買い上げ後は早めの調理をお願いいたします。


天高く馬肥ゆる秋・・・美味しい果物が揃い始めましたよ。。



16:38  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.14 (Mon)

30年ぶりの感動!!!

熊本市は秋津レークタウンで"そば大学 徒然草"を開講されている、
私の中学時代の恩師「魚住真一先生」のもとを訪ねて参りました。
魚・玄関
自宅を増築され"そば打ち"が出来るスペースを造られていました。

魚・キッチン
魚住先生はさすがにアラ還ということで、貫禄が以前より増しておられましたが
会話を重ねるうちに昔からの"不変のスピリット"は健在ということに気付きました。

               魚・長
           先生の奥様(当時・苓洋高校の教師だったそうです)
           も同席いだいて、30年前の郷土・同級生・学校の話
           に華が咲きました。今でしか聞けない"教職員室"の
           裏話も聞かせていただきました。ヒヒヒ。。。





車サイド
出張そば打ち用の車です。

     車リア
     画像では解りにくいのですが、マジックで色んなことが書いてあります。

          車手書き
       これも先生による"自画像"です。凄い勢いでマジックにて描いてあります。
       この自画像のように普段は立派な髭をたててありますが、今は調理学校の
       生徒さん(こんなところがまた普通に凄いんですが)になっておられるため、
       さっぱり剃っていらっしゃいました。


                絵画
          ダイニングにはこのような重厚な油絵が2点飾ってあります。
          山本先生(先生と交友の深い先生)の作品ということで、じっくり
          見させていただきました。なかなか味のあるいい絵で、部屋に
          いい感じで溶け込んでました。






あぁ~! 大事な"手打ちそば"の写真を撮っていませんでした!! ガーン!!!
味ですか?美味しくないわけがありません。
  はっきり言ってそこら辺の「そば屋さん」より格段に美味しいです!!
そば粉や水にこだわり、それを丹精込めて手打ちされた一品です。
    だし巻きも美味しかったとです。

恥ずかしい話なのですが、私はそばを2枚食べました。
1枚目は30年ぶりの感動と先生を前にしての緊張で"味"が判りませんでした。
そこで2枚目を落ち着いてジックリと堪能させていただいた次第であります。


あっと言う間の1時間半でした。長井が長居してしまいました...すんません。。
また近いうちにお邪魔したいと思いますので宜しくお願いいたします。



余談ですが
苓北在住のMr.龍岡、熊本在住のMr.寿人・ニャーゴへ。
先生に帰りしな「お酒飲まれますか?」と聞いたところ「うん、焼酎ば飲みよる」
との返事を頂きました。
きっかけを作りましたので後を宜しくで~す。





17:23  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.12 (Sat)

手軽になった高等野菜

ちょっと前までは、専門店や高級スーパーでしか扱えなかった高等野菜類
もいろいろお目見えしてきました。
ルッコラ
ルッコラ(ロケット)です。
 ゴマの風味がして生食では辛さや苦味があります。
 他の葉野菜と混ぜてサラダにしたり、おひたしや炒め物にもokです。


サンチュ
サンチュ(チマサンチュ)、サンチェとも呼ばれます。
 一般的に焼肉を捲いて食べるのが有名で、"まきチシャ"ともいいます。
 でも焼肉屋さんではチシャというとサニーレタスを出される所が多いですね。


ベビーリーフ
ベビーリーフです。
 名前のとおり若葉をミックスしたものです。水菜・ルッコラ・マスタード・エンダイブ
 等がメインで、そのままサラダとして食べても美味しいし、生ハムとか絡めると
 絶品になります。



当店でも、以前では飲食店様の注文で仕入れることが多かったのですが、最近で
は一般の方々にも浸透していて店頭でもよく売れています。


青果業を始めたばかりのころ、いろいろな野菜の名前が解らずに苦労しました。
はずかしい話ですが、そのころはサニーレタスとグリーンリーフの違いも知りません
でした。そういえばメークインと男爵の違いも解らず、市場で笑われたことを思い出
しました。「ちくしょ~」と思いましたが、背水の陣で始めた"八百屋"です「こんくらい
でめげちゃでけん」と涼しげな顔でその場を耐えしのぎました。。
。。。今でも勉強の毎日であります。。。


さぁ、明日はいざ"魚住先生"のもとへ出陣です。
今晩は、高口ちゃんから借りた「20世紀少年」を読んで気分を高揚させ、
                                       いざ熊本へ。 



            
18:35  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.11 (Fri)

初秋

見つけました"彼岸花"。
彼岸花
市場からの帰り道、いつもの長閑な風景の中に紅い花がポツリ。
早速、トラックを止めてパチリ・・・なにげに周りを見渡すとアチラ
コチラにポツポツと咲いていました。


稲穂もぼちぼちタワワとなりつつあり、頭も下がってきています。
田んぼ-




朝夕は涼しいのを通り過ぎ"寒さ"を感じる季節となってきました。
葉物野菜類もようやく"流れ"(表面がとろけてベロベロになる現象)が無くなって
販売しやすくなってきました。

こんな季節が良い時期は、スケッチブック持って野山に行きたいと前々から思って
いるのですが、なかなか実行できてません。
野山へはよく出掛けるのですが、もっぱらゴルフか釣り目的であります。

せっかく学生時代は美術の勉強をしたので、ちょっとお洒落で高尚?な趣味にも
生かせたらと思います・・・思うばっかりじゃ・・・ですね。


17:06  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.10 (Thu)

海鮮居酒屋「まんぷく屋」さん

              福岡市中央区は六本松交差点にあります
                       海鮮居酒屋「まんぷく屋」さんです。
           まんぷく-入口



         まんぷく-ネタ2
         まんぷく屋さん自ら魚河岸にて毎日仕入れられる魚介類は新鮮
         そのものであります。
         まんぷく-ネタ1


いつも元気な「宮本さんまんぷく-宮本

眼鏡の奥がキラリと光る「森さんまんぷく-森

          ↑↑↑↑↑現場を取り仕切る「若番頭」のお二人です。




          まんぷくー焼酎
かれこれ6年以上お付き合いをさせて頂いていますが、毎回"旨い感動"を
与えてもらってます。海鮮料理がメインですが毎日変わるメニューにはアッ
と驚く料理も存在します。
もちろん旨いお酒も多種品揃えしてありますよ~。
六本松の交差点に位置してますので交通の便もバッチリですね。


....っと、私は「呑べ」ではありませんよ。「嗜む」程度であります。


18:38  |  旨いお店の紹介です  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.09.09 (Wed)

"大人買い"したいとです

本日09.09.09は"ビートルズのリマスター盤"の発売です。

久々に"大人買い"して長年の夢だったフルコンプを実現したい思っています。
なんかネットで調べたところ、やっぱ最近のディジタルリマスタリングの技術は
ハイレベルで原曲のイメージやアルバムの雰囲気を損ねることなく出来上がっ
ているみたいです。
※まぁ~その辺は個人個人受け取り方はあると思いますが・・・

とりあえず、ノイズの低減や低音の輪郭そして音像の定位などが改善されてい
るみたいで楽しみであります。
昔のパチパチノイズのLPの良さ、そして今回の生まれ変わった音源の良さ・・・
どちらが勝るとは言えないと思いますが、また違う面のビートルズの発見がある
やもしれません。

このリマスター盤によって新しいビートルズファンが生まれるのは嬉しいです。



ビートルズ-2


全世界同時発売が本日09.09.09と、なんか意味があったかどうかは知らないの
ですが、ちなみに私が結婚届けを出した日が(平成)12.12.12であります。
そして驚くことに故ジョージ・ハリスンと私は誕生日が同じで02.25であります。
                 ↑  ↑ 
こんなことで喜んでいる自分を恥ずかしくなるときもありますが、やっぱ嬉しいッス。



ビートルズ-1


ここのところ、このリマスター騒動でFMラジオなどでなにげにビートルズ
が流れていますね。ついついトラックの中で大声で得意のムチャクチャ
英語で熱唱してしまいます。

あと、もうひとつ"大人買い"したいものがコミックなんですが
かわぐちかいじ氏の"ジパング"であります。40巻超えていて
膨大な数ですが、これもコンプリートしたいのです。

18:44  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(3)

2009.09.08 (Tue)

にんにく

長崎産の"にんにく"です。
長崎にんにく
これは珍しい「長崎産のにんにく」であります。国産にんにくの定番は青森で
全体の70%を占めています。
居酒屋さんの「丸焼きにんにく」やいろいろな調理で直接食するものは、やはり
国産がお勧めです。


中国産の"にんにく"です。
中国にんにく
飲食業者の9割の方はこちらの中国産を購入されます。なんせ国産の1個と中
国産の1ネット(1㌔入り)と価格が変わりませんので。用途は下味や香り付けが
ほとんどで「丸焼き」等には厳しいかと思われます。
その昔、とある居酒屋さんで「青森産のにんにく」ということで注文したときに
"エグ味"がかなり凄く、お店の方によくよく聞くと「中国産」だと答えられました。
その当時は今ほど産地の告知に厳しくなかったのでこんな事も起こっていたの
かと思ってしまいます。。。。


ちなみに゛にんにく゛の主成分である
・スコルジニン→疲労回復・倦怠感の除去
・アリシン→食欲改善・風邪予防・・・・・などなどの効果が有名です。

逆に"にんにく"のタブーとして
・食べすぎは貧血のもとになる
・生にんにくの長期食用は腸内の大切な菌の繁殖を抑えてしまう
                    ・・・・・・とあるみたいです。

やっぱ刺激はかなり強いので、子供さんの大量摂取もやめたほうが宜しいかと
思われます。



"にんにく"と言えばその強烈な臭いがあります。
臭い消しに有効に手段として、緑茶・紅茶・ウーロン茶・ハーブティー・珈琲・牛乳
など飲んだり、ガムを噛んで唾液で臭いを緩和するなどの方法があります。
そういえば焼肉屋さんの食事の後はガムを配布されますよね。








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2009.09.07 (Mon)

グリーンハウスみかん

宮崎産の"グリーンハウスみかん"です。Sサイズですのでちょっと小ぶりです。
      グリーンハウスみかん
見た目に色がこんな緑色が強いとスッパイ感じがしますが、これはハウスみかん
ですので、酸味もありますが甘みもなかなかで味が濃い美味しいみかんですよ。

ハウスみかん→極早生みかん→早生みかん...とこれから蜜柑の季節に突入です。










  土曜日の夜は市場仲間と「三池港」まで
  "魚釣り&烏賊すくい"に行って来ました。
  三池港
  暗くて解りづらいのですが、烏賊すくいに集魚灯を
  灯してしている人がいっぱいでした。

     三池港-1
     釣りの前にはまず腹ごしえ・・・・っと。
     さぁ~急いで準備しよっと。

       三池港-2
       定番のバーベキューです。
       立派な「海老」です...もちろん現地調達ではなく
       "魚市場"より仕入れてきたものです。

         三池港-3
         満腹になったところで、烏賊寄せのライトを点灯。。。
         2時間ほどやりましたが、寄って来たのは「極小いわ
         し」「極小えび」「極小いか」の3匹のみ・・・網で捕獲
         後そのまま"踊り食い"にて胃袋に消えました。

           三池港-4
           一方では、餌釣りも平行して頑張りましたが...
           釣果はこの"ギュウギュウ(ゴンズイ)"の3匹のみ。。。


深夜の1時ごろまで釣行は続き、さぁ帰ろうかとビジネスホテルを探すも
どこも空き無し(こんな時間に当たり前ですよね)。
仕方ないので、人生初のネットカフェに泊まってきました。
・・・もう2度と泊まりません・・・・おじさんには厳しい場所でした。。。





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2009.09.05 (Sat)

いまだに"本名"が無い「梨」

熊本産の"PG-3"という梨です。
pg-3-1.jpg
普通「梨」といっても"幸水""豊水""廿世紀""南水"とか、それぞれ名前が付いて
いますが、このPG-3だけはまんま"PG-3"です。たぶん品種改良時の学名みたい
なものがそのままになっているのではないかと思います。

pg-3-2.jpg
ちょっと見た目はアレなのですが、味の方は甘さが強くジューシーで美味しい梨です。
風味がリンゴに似ているのが特徴です。

果物類は常に交配を重ねて新しい品種が生まれてきています。私たち販売する
立場の人間も常に勉強を怠ってはいけませんね。


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2009.09.04 (Fri)

木箱入りのリンゴちゃん

木箱(20?入り)に入ったリンゴ(紅夏)です。
木箱リンゴ
 子供の頃に「お父さん達の子供
 ん頃は、リンゴの木箱が勉強机
 やったとぞ」と親に言われた記憶
 があります。
 
 そして今日、来店されたお客様が
 「昔の人は、このリンゴ箱でご飯
 を食べよったゲナ」と話されていま
 した。

 どちらも実体験が無いのでピンと
 きませんが、要は"昔の人はなん
 でも辛抱して大事に使っていた"
 と言うことだと思います。

 いま世の中も"使い捨て"から脱却
 して"リサイクル"の時代になって
 きましたね。




通常のリンゴはダンボールか発砲スチロールの箱に入れられて出荷されますが、
この時期(9~11月)の早期のリンゴに限って ↑ ↑ このような木箱入りのリンゴ
が今でも流通しています。


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2009.09.03 (Thu)

ピオーネとプルーン

田主丸産(福岡県)の"ピオーネ"です。
ピオーネ
ピオーネというと「岡山産」が全国区ですが、こちらの「田主丸」もなかなか美味
であります。
赤ワインからの話題でポリフェノールを多く含むことは皆さんご存知と思いますが、
ブドウ糖・果糖の糖質で疲労回復にも効果があります。



信州産の"プルーン"です。
プルーン-2
プルーンは健康食品としても有名ですが、特に鉄分を多く含み、貧血には絶大
な効果が期待できます。




向日葵畑
季節外れの向日葵畑です。市場と店の道中にはこんな景色も存在しています。
あと2週間もすると"彼岸花"がチラホラ咲き出すでしょう。

なんか今年からゴールデンウィークに倣ってか"シルバーウィーク"なる連休が
9月後半に設定されましたね。
私もその中の2日間は大学時代の友人らと定例のキャンプに行ってきます。
学生時代のバイク仲間で25年以上の交流があります。それぞれナイス ? なオ
ジサンですが、顔を合わせると学生時代のバカ話に花が咲きます。


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2009.09.02 (Wed)

サン津軽

信州産の"サン津軽"です。
サン津軽-1

サン津軽-2
 

 
 今年3回目のサン津軽の入荷です。
 新物リンゴの代表格で、酸味も有りま
 すがジューシーで美味しいリンゴちゃ
 んです。





 たまには八百屋らしく「果物うんちく」を・・・・
リンゴちゃんは同じ品種(名前)で「サン」が付いているものと付いてないものがあります。
サンふじ&ふじ、サン津軽&津軽、サンむつ&むつetc・・・
この違いは無袋栽培と有袋栽培の違いであり、サン(太陽=SUN)付きが無袋で太陽の光
を目一杯浴びたもので、もう一方は果実の小さいうちから袋をかけられ大切に育成された
ものであります。
  で、どっちが美味いのか・・・???
これは一概には言えず、その時期・貯蔵方法で変わってきます。
私個人的には「サン」付きの方が美味しいかと思います。



こちにはお馴染みの"キンショウメロン"です。
キンショウメロン
今年はお客様からのリクエストが多く、商品を切らさないように気をつけています。


朝顔
 
 早朝、市場に出掛けるときにポツリと咲いている
 季節はずれの"朝顔"を発見。
 自生したものらしく、なにげに初秋を感じました。
 私もいよいよ"わびさび"が解る年齢になったの
 でしょうか?....なんちて。






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2009.09.01 (Tue)

秋の気配

日が暮れるのが早くなってきました。
夜景-1

夜景-2
午後7時頃、別府店前の国道の様子です。
朝晩がメッキリ涼しくなってきて、夜明けは遅く・日暮れは早く、といよいよ
秋の雰囲気が漂ってきました。
暑さが苦手な私にとっては絶好の季節になりつつあります。


今月の13日には、いよいよ中学の恩師のもとへ赴きます。
30年間の話をどけな風にしようかと今から思案中です。
また、先生の教職時代の足跡、そしてこれからの作戦?などを詳しく聞かせて
いただこうと思っています。あぁ~楽しみですぅ。。



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