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2018.02.17 (Sat)

まだまだ寒いですね

2月も後半となり、暦の上では春なのですが…
まだまだ寒いですね。早朝の市場は氷点下の気温で凍った野菜も見かけます。



某大手コンビニで大々的に扱っている超有名な"甘太"君。
0217甘太
この大分県産の甘太は甘味が強く、お客様からの評判も上々ですよ。
0217甘太-1



熊本県産の"カリフラワー"
キャベツを「寒蘭(かんらん)」、カリフラワーを「花寒蘭(はなかんらん)」と呼ぶの
を知ってますか?
0217カリ
ただ「ブロッコリー」程の人気はなく、一般家庭ではなかなか調理の対象とはな
りません。…シチューの具材等でも美味しくいただけますよ。



福岡県産の"キャベツ"
相変わらず高値が続いており、特にこの↓「寒玉(かんだま)」と呼ばれる堅めの
キャベツが高騰しています。
0217キャベツ
柔らかい「早生キャベツ」は水分が多く業務用には使えない場合があります。




福岡県産の"グリーンアスパラ"
0217パラ
見ての通り「極細」タイプですが、アスパラが出端の今時期は柔らかくて美味し
くいただけますよ。ただ細いので価格は通常サイズの半値以下で販売します。




福岡県産の"あまおう苺"
"あまおう"は「赤い・丸い・大きい・美味い」の意味ですが、こいつは名前負け
(汗)しています。
0217苺-1
うちの市場で仲買連中はこのチビ苺を「マメ苺」と呼びます。
そうです、豆みたいに小さいからの呼び名ですね(笑)。
0217苺




福岡県産の"ネーブルオレンジ"
0217オレンジ
お馴染みの赤い箱"吉保園"のネーブルオレンジで、これはB品でありまして
キズなどがちょぃと目立ちます。
0217オレンジ-1
ところがどっこい、そのお味は抜群ですよ。輸入物オレンジのマッタリ感はあり
ませんが、ジューシーで甘さが強くとても美味しいのであります。



今週半ばより、やっと通常通勤路の国道385号線(東背振トンネル経由)が通
れるようになりました。積雪による通行止めで、毎年こういう状況になるのです
が、今年は寒い日が多く例年より通れない日が多かったですね。
仕方なく迂回路を利用しての通勤でしたが、30分以上の追加時間と燃料代が
かさみます(泪)。
もうこの冬期間の通行止めは勘弁してほいしですね。







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2018.02.10 (Sat)

おさかなとおやさい 一灯

先月の23日に新規開店されました。
"おさかなとおやさい 一灯"さんを紹介いたします。
0210一灯
場所は福岡市城南区別府3丁目17-4  別府ハーレクイン1F
0210一灯-1
国道202号線 中村学園大学の正門の正面に位置しています。
0210一灯-5
木調で統一された店内は暖かさを感じますよ。
0210一灯-3
大将の福田さんとは以前からお付合いをさせていただいており、今回待望の
独立・開店の運びとなられました。
0210一灯-7
とにかく真面目なお人柄でお料理からも几帳面さがうかがえるかと思います。
0210一灯-4
お酒類もここしか味わえない国産ワインや多種の日本酒や焼酎等、我ら「呑み
助」にはとても嬉しいラインナップですよ。
0210一灯-2
長年の経験と経歴を感じるお料理は垂涎の逸品ばかりです。
0210一灯-8
ちょっと大人の方が、落ち着いて美味しいお料理とお酒を愉しむ「一灯」さんで
す。
0210一灯-6
アクセスは地下鉄七隈線別府駅から徒歩約3分。
近くには100円パーキング有り。

連絡先 TEL/FAX 092(407)0383

ちなみに、屋号の"一灯"とは
「大事なものは量や金額ではなく、誠意の有無だという教え」とお聞きしました。








寒い日が続いて相変わらずの野菜は高値相場が続いています。
"春の野菜"も全体的に遅れていて品不足感は否めない状況です。

少しづつ出始めました、福岡県産の"ふきのとう"
ふきのとう-1
まだまだ小ぶりですが、熊本県産の"新筍"
筍-1
こちらも不安定な出荷が続く、福岡県産の"グリーンアスパラ"
アスパラ

年末から続く野菜の品不足、価格高騰はまだまだ続きそうです。
最大の原因はこの天候なのですが、先日鑑賞してきました映画「ジオストーム
」に登場した全世界の天候をコントロールする人工衛星みたいなものが存在す
るといいかも???
いやはや早いとこ、出荷が増えて価格安定することを切に願うものであります。






16:33  |  旨いお店の紹介です  |  トラックバック(0)  |  コメント(1)

2018.02.02 (Fri)

白菜泥棒

先日、佐賀県みやき町で500本近くの「白菜」が盗難にあいました。
いくら野菜高騰の折とは言え。。。びっくりしました。
苺などの高価フルーツ泥棒事件はたまにニュースで見かけますがまさかの白
菜とは。
白菜
↑↓ちなみにこの白菜はちゃんと市場で仕入れたものですよ(笑)。
白菜-2
盗んだ後どうしたんでしょうね?全部食べるのはまず無理として「転売したのか
?」「漬物にしたのか?」「業者に卸したのか?」。。職業柄非常に気なります。



佐賀県産の"愛宕梨"
この時季に流通する梨はほとんどこの品種だけですね。
0202愛宕
かなり大きめで立派な梨ですよ。味は…特別美味しいものではありませんが
時期的に重宝される梨には間違いありません。



蜜柑が今年に入ってからも出荷が少なく晩期の雑柑が中心となってきました。
0202はれひめ
↑福岡県産の"はれひめ"
↓福岡県産の"西南の光"
0202西南
このようなちとマイナー(失礼)な品種は通常の蜜柑の人気と比べるとかなり厳
しく、よほど美味しいか安価でなければボチボチしか売れません。



ベトナム産の"ドラゴンフルーツ"
0202ドラ
見た目のインパクトが勝負のフルーツです。
味も「んん~?」というとこが本音で、サラダにあえたり、他のフルーツとのミッ
クスで食感を楽しむと良いかもしれません。
0202ドラ-1




先日鑑賞してきました「GIFTED ギフテッド」。胸が熱くなる物語でした。
数百万人に一人の先天的な天才で生まれきた7歳のメアリーとその家族の
物語。肉親間で繰り広げられる愛憎劇、ギフテッドに生まれた故の苦悩。
親父の涙腺は崩壊しっぱなしです。
2020ギフ
メアリー役のマッケンナ・グレイスちゃん…天才が天才所以の演技、全く理解
できない数式をスラスラと解いていく姿も神がかっています。
育て親(叔父)役のクリス・エヴァンスも人間味溢れてとても素晴らしいですね。
彼はマーベル映画の「キャプテンアメリカ」のイメージが強いですね。
マーク・ウェブ監督の復活会心の一発!家族で観ても楽しめる映画だと思い
ます。






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2018.01.27 (Sat)

この冬一番…

今週の寒さは全国的なものでして、関東以北の積雪も記録的なものだったみ
たいですね。
早朝の青果市場も吹きっさらしですのでムチャ寒く、皆さん凍えながらの競り
となっていますよ(笑)。

周知の通り"野菜の高騰"は続いていますが、一部品目についてはチト下げて
きました。



福岡県産の"ほうれん草"
葉野菜の主役も少しばかり出荷が増えてきました。
0127ホウレン



福岡県産の"レタス"
夏場がメインのレタスですが、昨今のサラダブームで冬場も定番になっていま
す。
12月に某ディスカウント店で『598円/玉』の売価を見た時はさすがにビック
リしました。
0127レタス



福岡県産の"春菊"
鍋野菜での春菊需要ですが、最近は"水菜"に変わりつつあり以前ほど高騰し
くなりました。
0127春菊
福岡県産の"水菜"
鍋からサラダから…更に重要が高まると推測。
水菜



福岡県産の"早生キャベツ"
ぼちぼち早生(春)キャベツも出始めました。生食にはドンピシャリです。
0127早生



福岡県産の"小松菜"
独特の風味の小松菜も「揚げ豆腐」との相性がよく定番となっています。
0127小松菜





鉢物(ポット類)も定期的に出荷されています。寒空の下ですが店頭を彩る花類
はお店を明るくしてくれますね。
0127ビオラ
"ビオラ・パンジー・ジュリアン"
0127花



"ベコニア"
0127ベコニア



年明けには珍しい何故か?"葉牡丹"
0127葉牡丹



福岡県産の"あまおう"
少量ではありますが「バラ苺」が出始めました。4~5月の晩期にはジャム用で
沢山出回ります。
0127苺

北部九州も早朝は氷点下の所が多く兎に角寒いのですが、今回の寒波も筑後
地方では大した積雪もなく交通での不便は無ありませんでした、しかし北九州
や熊本南部はまとまった雪で物流にも影響が出ました。
そして先週にも増してインフルエンザ大流行で一シーズンでA.Bと二回罹患する
方もあるとか…
しっかり睡眠とたっぷり栄養摂取でウィルスを弾き飛ばす体力武装で防戦したい
ものです。







13:16  |  新着・商品・市場情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2018.01.20 (Sat)

雪化粧?

北部九州は先週の雪から一転、今週は暖かい日が続きましたね。
五ケ山ダム周辺も雪化粧※本格的な雪国の方からは笑われそうですが。。
が施され?いつもと違った雰囲気ですね。。


↓通行制限の解除された月曜日(1/15)の国道385号線五ケ山ダム周辺の様
子です。
0120ダム-2
この雪だるまさんは私が造ったものではなく、数日前から鎮座されていたみた
いで少し溶け出してパーツが際どい状況でした(笑)。
0120ダム-1
貯水の速度は変わってないと思いますが、ダム湖はすり鉢型なので満水に近
づくほど表面積が大きくなるので水位上昇は鈍化すると思います。
0120ダム
本日(1/20)時点では雪は大半が消えています。
0120ダム-3
しかし、来週に入るとまたまた寒波到来で積雪の可能性があります。




こんなに寒くても暦の上では春となってきまして花類もカラフルなものが出始め
ています。


"パンジー"
0120パン




"カランコエ"
0120カラン





0120サイ
"サイネリア"
その昔、テレビコマーシャルであの小林亜星さんが「♫パッとサイデリヤ~♬」と
踊っておられました。。何のコマーシャルかは忘れてしまいましたが。。
0120サイ-1





0120ジュリ
"ジュリアン"
実に微妙なんですが、もう少し大輪になると「ポリアンサ」と呼ばれます。
0120ジュリ-1

昨年12月より続いています野菜類の高騰は一部で沈静化してきました。
…と言いつつも例年に比べるとまだまだ高いものが大半を占めています。
こればかりは天候次第ですので悲しいかな対処の方法は皆無状態であります。






14:55  |  五ケ山ダム  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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